【编者按】城市农地、假日农夫不仅是有钱人新兴的消遣。食品安全、有机生活之外，土地对我们还意味著什么？在香港，从菜园村到马屎埔村，城市中的农人始终未能摆脱迫迁的命运，在推土机前种花既是他们在抗争中给自己打气加油，也是证明给所有人看，土地的意义是什么。
Jeanne Nolan在美国从事有机农耕逾二十年，创办有机农艺家有限公司（Organic Gardener），负责设计、创建、维护芝加哥林肯公园动物园内占地五千平方呎的“蔬食农园”。她写下自己二十年来如何在亲近土地、耕作中重获新生。
出生于典型中产阶级家庭的Jeanne Nolan，由于17岁的一段恋情，开始质疑所谓上流社会的各种价值观。她脱离上流社会，去非主流的合作农场，投入学习有机农耕和简朴公社的生活。十多年后，身心伤痕累累的她，回到家乡，将习得的有机农耕宝贵经验，从自家后院开始实践。慢慢在当地建立起一个个有机农园。一粒种子如何破土，都和她的身心重建联系在一起。这是本书中文版出版方，远流出版社的选书编辑沈维君，讲述她挑选这本书的经过，由远流出版社授权刊载。
《从土地而生：在都市里拥抱自然，从生命中获得爱与重生的力量》（ From the Ground Up: A Food Grower’s Education in Life, Love, and the Movement That’s Changing the Nation）
出版时间：2015年5月
出版社：远流出版社
作者：Jeanne Nolan
译者：谢凯蒂
2013年10月，台湾爆发黑心油事件，大众对食品安全的疑虑达到最高峰，我还记得，当时脸书上开始出现许多自制面包的照片，“自己的食物自己做”渐成风潮。
除此之外，因为农药问题， 也越来越多人投入有机自耕的行列。当时一连串爆发的食品安全问题，其实背后有许多值得思考的角度，谴责商人无良固然必要，但除此之外，我们是否对于土地、对于食物漠然无感太久了？
于是，我开始关注人、土地与食物之间的关系，进而注意到“大自然缺失症”的问题，以及土地对身心的疗愈效果……正当我的探索一路往前之际，我碰巧在版权代理传来的茫茫书海中，看见《从土地而生》。
《从土地而生》一方面是推动“有机耕食”的第一线经验分享，从书中可以看到芝加哥如何从官方到民间全力合作，解决“食物沙漠”的问题（速食或加工产品充斥，缺少生鲜食物）、在都市耕种面临的难关（包括空间狭小、土壤含铅量过高）、 在孩子身上普遍出现的“大自然缺失症”，甚至运用农园进行身心疗愈……
作者如此描述土壤带给她的疗愈：“我在农场最低潮的时期，以及初返家时，都深信只要双手抚触潮湿、沁凉的土壤，心中的痛苦就能立刻被土壤带走，那就是一种无法具体量化，却真实存在的感受。”
一位十七岁男孩在参与耕作之后，写道：“某些人认为农园的意义是省钱以及吃得更健康，但对我来说，农园代表自然与祥和。我只要看著农园，大自然就进入我的心中。”
英国布里斯托大学在2007年发表的研究报告也指出，土壤中的“牝牛分枝杆菌”与抗忧郁药“百忧解”具备同样的功效。
尽管书中涵盖丰富的经验与知识，但这本书不仅止于此，它更是一本描绘真实人生起伏的动人故事，全书以一位女性追寻生命意义的历程为主轴，带出人与土地、人与食物、甚至土地与生命之间的关联。
这不是一本唱高调的理想之书，而是一段真诚面对自我的旅程，作者在追求有机农耕的过程中，经历挣扎、怀疑、放弃，最终回归家园，踏实地一步一步扎下根基当时作者放弃追寻梦想，回到家中依赖父母，怀疑自己过去十八年浸淫在有机耕作的岁月完全白费，感到沮丧、挫折。
就在这个人生落到谷底之际，她在父母的庭院里，无意间开辟了一块人人称羡的农园，之后一步步踏上新旅程，开展新事业。有一天，她突然领悟：“若无当时的经验，就不能成就现在的我。生命的经历总有其承先启后的意义所在。”
过往的一切并非白费，所有失败、所有挫折、所有怀疑……如今都化为珍贵的经验，派上用场。她在路上遭逢的阻碍，其实是一个又一个踏脚石，引领她走向此刻的天命。
阅读这本书，仿佛是看著自己人生的跑马灯，我们的遭遇、梦想与困境不尽相同，但我们都经 历相同的感受——站在人生十字路口，对未来的方向感到茫然，怀疑自己一路走来，是否走对了路？自己坚信的价值观、理念是否正确？
光凭努力就能改善生活、实现梦想吗？现实的压力逼得生活好像愈过愈狭隘，目光愈来愈短浅，不敢奢望美好，但这是我们诞生在世间的目的吗？失败与成功是为了引领我们迈向什么样的未来，实现什么样的天命？
种种的疑虑与茫然，日后回顾都充满希望， 正如书中写道：“我了解到，工作每每看似无望，每每状况百出，但乐趣也都来自于克服困难的过 程，在于分析问题并寻求解答。这似乎也隐喻人生课题。”
“农作过程的失败与错误几乎无可避免，例如围篱出现缺陷、播种时间拿捏失当、杂草失控、作物根部彼此争夺养分等等，这些都是我曾犯过的错误。但这些错误何其美妙！这正是人生该有的历程。万物皆有成长的本能，你只需懂得如何不造成妨碍。”
正如爱莉丝 · 华特斯（编者注：作家、美国永续食物运动推广者）为本书撰写的推荐序所言：“《从土地而生》既是回忆录，也是宣言与指南，此书将诱导读者进入自耕蔬食的领域，体验那美好的触感与香气，以及平和、沉静的喜悦。”
愿所有读者在字里行间体会岁月静好，生活就跟土地一样，需要我们一点一滴去碰触，感受自己的内 心与生活点滴的连结，然后，在某个不经意的瞬间，时间与用心酝酿而成的香气，就会充满我们心中，在举手投足间散发出来，影响周遭的空间，感染身边的人，让美好能量扩散出去。
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