“保卫香港文化、香港价值”已是老生常谈，但我们要保卫什么？怎样保卫？笔者的看法是，要将“香港”提升到一个“理论的”、“原理”的水平来思考、反省，这样才是更有效地保卫香港，并将香港发扬光大的进路。要说明这个道理，就先要谈各层文化之间的关系，而最终我们需要的，是要对香港文化核心价值的反省。
什么是文化？粤剧潮剧、张国荣刘德华，以至牛顿物理学、莎士比亚、孔子孟子，自然是文化；鱼蛋烧卖、蛋挞奶茶、跑马拉松，可以是广义的文化。这些不同的文化现象，之间有没有关系？怎样将这些不同的文化现象归类、分析？
文化的五个层次
文化是个多层次的现象，最外层的是行为层面，例如“笃鱼蛋”（串鱼蛋）、说潮语、穿窄脚裤等；又如台湾多年前的单车热、香港近年的跑步热，也是文化的外显行为。但文化不只有这些，较深入的是英雄、大师级人物、著名艺术家、运动员、魅力领袖等。这些人物是当地某项文化的体现、结晶。往住是这类大师级人物带领了当地人穿阔脚裤或窄脚裤、说哪种有趣的口头语等。就看李丽珊1996年拿了奥运冠军后，带起香港的滑浪风帆热潮，即可见一斑。
比起大师英雄更深入一层的是各种仪式。中国人祭祖就是一种仪式；香港每年马季开锣、马迷追捧名骑师练马师；或是大型运动比赛，赛前全城热话，业余参与者也努力练习，也可看成是一个该群体的仪式。这些活动与大坑舞火龙、长洲抢包山、一年一度的端午节赛龙舟一般，也可视为文化活动。各类文化活动凝聚了不同投入程度的参与者，亦是大师们展现身手的好机会，大家乐在其中，也使这套文化能传承下去。
比仪式再深入一层的就是知识体系。再以运动为例，跑马拉松不只跑跑而已，要做得好便需要大量运动科学的知识来支持，例如不同派别的跑姿、各种训练规划等。要特别强调的是，运动科学的背后是生理学、心理学、物理学等基础科学。例如生理学知识告诉我们人体内的各种能量储存及使用方式，用在运动科学上，便成了运动员备战及临阵时的重要参考。这些看似抽象的东西，深深地影响着运动员的表现。香港单车运动员李慧诗就曾提过，香港在运动科学上的发展还要再加把劲，就是看到这个层次的重要性。
比起运动科学及基础学科知识更根本的，就是世界观、宗教层次的内容，这是一个文化的最核心内容。就以运动为例，最基本的问题是，为什么运动重要？古希腊人重视运动，源于其哲学思想；现代人重视运动、认为挑战自己超越自己是有意义的，这是传承自西方启蒙运动以降的思想。在中国及犹太人的传统文化里，对体育运动就没那么重视了。这类世界观、文化价值，指导了人生于世有何意义、有何值得奋斗、追求等，更宏大的就是说明了世界的本质、宇宙是怎样的一回事。这些事情看似非常抽象，“完全离地”，但正正是这类文化的核心价值，对群体发挥了最深厚的影响。
各层文化环环相扣
举一个例子便能看到各个层面的文化是如何环环相扣的。“中国制造”常被指为只有水平低的高仿产品。当然，中国制造是个巨大范畴，也不见得全都是这样。这种对中国制造的印象之所以成了定型，往往是一些中国厂家抄袭了外国产品的成功版本，但缺乏孕育这些成功版本的较深层次文化土壤。
例如比赛用的小帆船、高性能的玩具遥控车、跑步及三项铁人训练专用的计时工具，也面对这类困境。外国能造出高效能的小帆船，不只是玻纤工艺到家，而是背后整个运动科学、造船工艺、帆船运动员，以至是大量业余爱好者的投入使然。跑步、三铁用的专用手表也是如此，外国领导市场的大牌子，是结连起一批该项运动的顶级运动员及教练，加上大量业余参与者的贡献，一起研究新产品需要什么功能。中国的工厂或能到手一艘高效能的外国小赛艇，以其制作玻纤的工艺生产一个高仿品；中国玩具工厂能高仿出一个外国最新型的号遥控车，但就只能做到这样了。中国具备工业生产能力，但在其他方面的文化基础未到位，只能透过高仿赚一次性的利润，相信这就是不少人认为中国厂商短视的意思。具备创新能力的研发者，便能不断推陈出新，甚至成为带领着该项活动的先锋。
这里所需的，不只是工程师，而是各个层面的文化也有相当发展，而各个层面又能互相支持。要有很多人热爱跑步、三铁，才能产生出大师级人马。这些大师级人马将自己的经验凝聚，或成为一个跑步门派，或成为一种训练方式，便能流传后世。要达致这个水平，不只是他们的天赋，而是要有基础学科的支持。而更深层的就是文化价值的问题，即该社群的人在解决了基本温饱后，会热爱做运动、追求不断突破自己、专心致意生产出最高效能的产品，而不是光爱吃零食看电视，或赚了第一桶金便拿钱炒楼。
如何提炼“香港模式”？
说了许多文化是什么，是要提供一个思考香港问题的框架。在这阶段谈到香港特色、香港文化、香港价值，会谈街头小食、老店、旧建筑、旧街区、广东话。远一点的可能会讲粤剧、广东歌、功夫片；以至是廉洁、公平公正（至少部分人认为是这样吧）。现在所谈到的保护本土文化，大多都从这个方面着手，用上文的分类来看，就是行为层次与仪式层次，未达至对文化核心的反省。
于是乎，保护旧区、保护街头小食、保卫“纯正广东话”等，便成为保护香港的代表。而我们的失望、受挫的感觉，也往往是看这条战线上的成败。例如看到一些好像是贪污事件，或违反了我们对公平公正、法治期望的事件，便视之为香港最黑暗的日子来临了。也有人只视参与保卫外显行为者才算是有价值，做其他事情的都斥之为“完全离地”、“书生之见”。不是说这些事件都没问题，但不能停留在这里，在这个层次以外还可有更深层的努力方向。
思考保护香港，要想怎样将香港经验提升至较深刻的层次，进而是将“香港模式”发扬光大。例如韩国的跆拳道、日本的柔道、合气道等，既有外显的肢体动作，也包括知识、武者应有的态度等。唯其如此，日、韩的武术家才能提取他们武术的精髓，并将之制度化，成为一种贡献于人类文明的文化。
李小龙也有这方面的尝试，他的武术集各家之大成，尝试悟出一套他自己对武术原理的理解，这是一种更深层次的发展。笔者于中学时已追看周星驰的作品，大学时开始看王家卫、许鞍华，他们何尝不是有一套自己对电影的独特了解、独特技巧，足以抽取其精髓，而成为一套门派？就如自廉政公署成立后，香港在八九十年代的反贪污工作做得相当到家，以至香港经验可以成为后进地区的借鉴。
我们要思考的，不只是保护一些外显的文化行为，而是要在这些外显文化行为中，提炼出一套独有的原理，成为一种或多种“香港模式”，这才是一个保护及将香港发扬光大、贡献人类文明的更深层次工程。
独立自尊，发扬光大
不过谈到“将香港发扬光大、贡献人类文明”，相信不少人对此的本能反应是觉得夸张兼肉麻。其实七八十年代的香港功夫片，不是成功地在香港的文化土壤中，发展出一种对全世界也有影响的东西吗？广东歌曾几何时是全球华语音乐的重要流派，连台湾创作人也曾经来香港唱作广东歌。为何香港制造就不足以贡献人类文明？为什么思考香港的时候，只老是往保护既有东西的方向去想，而不是往发扬光大的方向去想？
这种“夸张兼肉麻”的本能反应，正是保卫香港的一大心理障碍，也是文首所说，要反省香港文化核心的意思。是否我们一直难以相信香港可以贡献于人类文明？是否香港人一直的自我形象是活在大国边缘，只是跟随别人的游戏规则，缺乏一种卓然傲立于天地之间的气魄？就是说，我们心底里是否其实都不大相信香港算得上是什么，以至一谈起“香港要贡献人类文明”便连自己也忍不住笑起来，觉得这只是“他们”才有能力做到的事？
事情并不那么神秘，也不是什么伟大的东西。每个社群也面对其独特的困难，也有其独特的条件，深刻反省自己的处境，有勇气提出原创性的解决方案，走出一条路来，这已经很好；能整理这些经验而成为一套知识，便足以让他人借镜，贡献于人类社会。贪污不是好东西，但曾几何时反贪污也成为香港贡献于人类文明的一块金砖。Facebook 的出现，也是源于“既然没有现成，就由我来发明”的气概。
这当中最需要的，就是“独立自尊”的精神，不是说我比别人聪明，只是我并不比别人差，别人能找到自己的路，假以时日我也能够。问题是，这是香港人习惯的思考方式吗？还是我们太习惯寻找“外国经验”、寻找速食之道，老认为由我来自行研发、另辟蹊径是难以想像的？
当我们谈保卫香港文化、香港价值的时候，不应只在于保卫具体的行为层面。怎样将各种香港经验，抽象提纯而成为一种模式、一套知识，才是长远建设的方向。努力的方向不只是在街头，也不只是在政治或公众议题的层面，而是每一日生活里，思考怎样将每一件事都做得最好。例如，跑步的、烧菜的，便要求自己跑得最好、烧得好吃一点，钻研最佳的跑姿与烹饪技巧，因着这股投入，进而钻研烹饪技术营养学运动科学。
固然际遇与天赋的限制下，不是每一个人都能成为大师，但这种认真投入的态度，便成为了支持高尖精的土壤。但何以我们有意欲将事情做到最好？什么因素促使我们具备“独立自尊”的精神？在香港人的价值体系里，什么才是最值得委身投入？这都是有意保卫香港、建设香港的人所要思考的问题。我心目中的保卫香港，就是这样子的一个多层文化的反省与建设。
（刘绍麟，香港中文大学社会学系讲师）