编按：这个年代，香港疾呼本土，但在口号背后，不同形式的本土文化正悄悄流逝。
广东歌曾是香港人的集体回忆，一度夜夜响彻K房，现在伴随著音乐产业的衰落，颓势难挽；广东话生动活泼，但当下许多年轻人不懂当中俚语，加上普通话冲击，“鬼马”精髓或渐渐失传；红蓝繁体大字写就的小巴站牌，陪伴香港人走过不知多少公里的路，也被岁月冲刷、淘汰，仅仅变成一种装饰。
有人为之惋叹，有人挺身保育，我们又可以做什么？端传媒一连三日推出“港式文化”专题，与你一同反思。
这几个月，人称Ben Sir 的欧阳伟豪频频出现在香港媒体，幽默鬼马地教观众说粗口，教得街知巷闻，变身“粗口达人”。
他有时出现在星期天晚上八点的电视节目，扮鬼扮马教广东话正字正音；偶尔又在同一晚十点半的电视节目，主持“粗口学堂”，介绍广东话的粗口文化。除了电视，他还活跃于香港书展、论坛、讲座和脸书，百足般多爪。
但这位“影视红星”，正职其实是中国语言及文学系高级讲师，在香港中文大学教书。他说，自己“多栖发展”，是为了保育港式广东话。
“保育广东话，原因只有一个，佢系我地mother tongue（母语），系我地呀妈。”欧阳伟豪语速略快地对端传媒记者说。他身穿白色T恤，上写“撑！”这个大字，还建议记者，“可以想想整篇文章用广东话写”。
在欧阳伟豪看来，广东话地位近年在香港渐见衰落，不少中学和小学现在都不用广东话教中文，学生只懂卷舌，用普通话念文本、诗歌，对广东话生动活泼的俚语一窍不通。长此以往，“将会看见广东话一点一滴地消失”。
然而政府坐视不理，宁愿“保育一棵树、一座山，都不去保育语言”。欧阳伟豪说，他因此跨出学界，拍电视，出书，出席讲座，用尽所有的传播平台，去吸引大众对广东话的兴趣和关注。
“安分守己”从来不是欧阳伟豪的座右铭：“我喜欢拿不同的东西，尝试碰撞出一些火花，玩crossover。”大抵他的经历和他珍重的“呀妈”一样，够混杂。
口语 x 书面文件
近年，普通话大军压境，“普教中”大行其道，香港学生们转用普通话学中文。Ben Sir 对此十分担忧，觉得港式广东话正在消失。
普教中
他突然带点正经地讲：“以前研究说，香港有多于九成人说广东话，现在低于九成。人口可以被洗牌，广东话一样可以被消失。”
人口可以被洗牌，广东话一样可以被消失。
2010年的广州撑粤语行动对Ben Sir 影响挺深。那年7月，广州市政协提案委副主席纪可光建议广州市政府，把广州电视台的综合频道或新闻频道主要改成普通话广播，或在两者的主时段使用普通话广播。消息一出，广州迅即牵起轩然大波，群众组织了两次“撑广东话”游行，可惜依旧难阻普通话的《新闻联播》出现在广州电视台的黄金时段。
“今日在广州搭的士，都要说普通话，我们要问：香港想变成这样吗？可以的，变成这样都没有问题，因为文化这些东西，不太影响衣食住行，消失了都不会有重大、即时影响，但正正因为广东话没有了，都不会太影响你生活，这个才是问题。”
今日喺广州搭的士，都要讲普通话，我地要问：香港想变成咁吗？可以架，变成咁无问题架，因为文化呢啲野，唔太影响衣食住行，消失左都唔会有重大、即时影响。但就系因为广东话无左，都唔太影响你生活，呢个先系问题。
“唉，很多人说我只是口头撑广东话，得个讲字，那我就用行动把广东话变成实用的工具。”Ben Sir 说道。
因此，Ben Sir 不仅这两年出书“撑广东话”，他今年还和租客用广东话写租约，得到政府确认。这份“可能系香港史上第一份嘅广东话租约”推出后，网民惊叹，大赞Ben Sir 是“粤语真汉子”。
他随即讲：“这件事告诉我们，原来粤语进占正式文件是可以的。或者有人说粤语粗俗，但你不要理，总之它现在有法律效力。”
租约之后，Ben Sir 透露他曾鼓励中文大学学生会用广东话写宪章。即使宪章有英文版本、书面语版本，他都不介意，总之广东话文件，要“由无变有”：“我不是说排斥其他语言，继而把广东话变成唯一语言。这个举动是一个additional（添加），不是replacement（替代）。”
Ben Sir 还建议，学生会用广东话发电邮。如果有说普通话的同学回复，“那就行了，即是代表普通话同学明白广东话电邮的意思。”Ben Sir 说，让广东话正式进占书面文件，就要先打游击，从无伤大雅的场合入手。
不过，广东话正字欠缺考究，比如“啲”跟“尐”哪个是正写、“葳蕤”能不能写成“威水”等问题都可能掀起一场争论。要书写粤语，真的那么容易吗？
Ben Sir 马上回应：“世间上那么多字，要花多长时间才可确认所有正字？确立所有正字不是一时三刻，那我们一边用，一边规范化吧。反之，我们待所有正字定好了，才开餐煮饭，我们已经饿死了。”
如果唔系，我地等所有正字定好左，先开餐煮饭，我地都饿死左啦。
象牙塔 x 公仔箱
Ben Sir 近年造型百变，在TVB资讯节目《学是学非》曾扮演邓不利多、杨过、项少龙、包龙星和《神探伽俐略》的汤川学教中文正音正字，看得大众捧腹大笑。Ben Sir 说，自己从小就是个调皮的人，喜欢惹人笑。
但说到真正的演出经验，Ben Sir坦言念书时少之又少，唯一一次就是在中一，参加过舞台剧《灰姑娘》。“当时我要扮王子，可是公主是个中三的姐姐，我多不开心！一个中一生，配一个中三姐姐，好重口味呀，哈哈。”说完，Ben Sir 也忍俊不禁。
2006年，电视台开拍《最紧要正字》，算是大众第一次认识到他的节目。当时整个中文大学中国语言及文学系倾巢而出帮忙拍摄，Ben Sir 也因而站在了镜头前。
Ben Sir 忆述，当时自己并没有想著要为中文界发声、撑中文。他“只当这是份工作，老板要你做，那便做。”
“不过拍东西都几好玩，可以将自己研究的东西，用 layman （门外汉）的语言，说给layman 听，也训练了我如何说东西有趣一点。”
到了最后几集，他开始思考如何做得“得意点、生动点，和演员多点交流”：“我记得有一集，教‘流水淙淙’，那我就跟导演说，不如我加个动作，耍太极配合一下吧。”
“演技”是需要蕴酿的，Ben Sir 的“演技小宇宙”在八年后才“爆发”出来。
2014年，《学是学非》第二辑开拍，从半小时延长到成一小时。 拍摄团队应接不暇，没有空构思所有节目桥段。他们唯有请第一辑就帮手教中文的Ben Sir“拍硬档，度下桥”（帮帮忙，构思下），Ben Sir 爽快答应了。
“当时多想一个问题，是不是一定要很闷地学中文呢？透过一个有趣的方法教中文可以吗？我以老师的方法讲中文，讲了几十年，大家都惯，但如果我现在以扮演另一个角色，戴另一顶帽，穿另外一个戏服去说中文，可以吗？”
当时我就谂，系咪一定要好闷咁学中文呢？用一个有趣既方法教中文可唔可以呢？我用老师既方法讲中文，讲左几十年，大家都惯，但如果我而家扮另一个角色，戴另一顶帽，著另一套戏服教中文，可以吗？
Ben Sir 说，自己在大学其实教了中文、粤语差不多十年，但校方却一直削减人数。现在他的“追踪粤语”只许100个学生报读，而且一年只有一班。“与其在大学教一百人，为何我不教多点呢？与此同时，我都喜欢观众看我、望我。”
由于电视台受众广，Ben Sir 很强调他出场的那四分钟，是宝贵的社会资源，要用心做：“我决定将我的创意发挥得淋漓尽致。”他说自己没有收取任何报酬，一直以来，只收了TVB一只公仔TV Buddy。
于是，邓Ben利多、杨Ben、项少Ben和Ben川学等角色就这样粉墨登场。Ben Sir 自认野心大，希望吸引到所有年龄阶层的观众，动画、武侠小说、周星驰电影里的人物，一律是他的创作素材，而拍摄团队也给予他很大的自由度。他记得，拍摄团队只有一次婉拒了他的主意———那次他希望扮小丸子老师。
英文 x 中文
这个花尽力气保育广东话、教正音正字的高级讲师，原来小时“憎憎地中文”（有点讨厌中文）：“在以前，识中文好像是件坏事，英文说得‘嘞嘞声’才算好，on the other hand（另一边），中文差，这才是对的combination（组合）。”
念书时，他跟很多“香港仔”一样，觉得中文沉闷，只想读好英文，方便日后找份好工作，生活无忧。
长大后，Ben Sir 的愿望算是达成了。他考进师范学院，顺利做了小学体育老师。执教鞭几年，生活稳定，在八十年代末、九十年代初，收入已经足够买房子。
不过当时Ben Sir 仍然不满足于现状，想攻读一个学位，于是一边教书，一边念书，主修英文，副修中文。
“Undergrad（本科）最后一年，有科叫对比语言学，将英文和中文摊上台，认真研究这两种语言。”Ben Sir 打从那时开始“看中文客观一点”，逐渐对中文萌生兴趣。
英文系毕业后，Ben Sir 进了研究院，有条问题困扰着他：“我知道自己不是那么喜欢英文，英文只是为了糊口。既然这不是我语言，为什么我要花一生精力去研究一个外语呢？那时候，我就下定决心，去做关于中文、粤语的研究。”
既然呢个唔系我既语言，点解我要花一生精力去研究一个外语呢？
他决定从中文量词埋手，硕士和博士论文都以此为题，用英文发表。师从粤语专家张洪年的Ben Sir ，不单觉得用英文研究中文“几过瘾”、“很有型”，之后还辞了小学老师那份工作。他花了五年念完博士，文章更拿下了香港语言学学会最佳博士论文奖。
粗口 x 文化
现在，大学讲师 Ben Sir 成为了茶余饭后的话题。他在电视节目主持“粗口学堂”，教观众粤语粗口的文法、由来、写法以及一些粗俗字词的用法。
这个环节是无线电视主动提出的。Ben Sir 收到邀请时，其实有些惊讶，但一分钟后就答应了。
“大台都够胆，我怎么会不够胆呢？这个节目，除了说粗口，还会讲些咸片呀，契弟呀，诸如此类。”但当然，电视台的尺度仍然不允许真的讲粗口。当他们在拍摄时要提起粗口字眼时，会以拍手代替，或者含糊拖过。
教粗口其实是Ben Sir 另外一个方法引起大众对广东话的兴趣。这个“粗口达人”随后借着人气，在书展推出了《Ben Sir 粗口小讲堂》和《母语够港》两本书，大受欢迎，数度断货，而前来买书、找他签名的，有年轻男女、内地人，还有家长。
现在香港总算多了人关心广东话，也应该符合Ben Sir“保住广东话，唔好死住先（先不要死）”的期望。他未来将会有不同计划，继续踩界、冲击不同领域，探索广东话各种可能性。
“老老实实，广东话就像我们父母，你要在他们在生时对他们好。广东话可能对这个世界不太重要，但对你重要嘛。”Ben Sir 思索了一阵子后讲，说话口吻有点像他偶像周星驰。
老老实实，广东话就好似我地呀爸呀妈，你要喺在生时对佢好。广东话可能对呢个世界唔系太珍贵，但对你好珍贵嘛。