《重庆森林》、《花样年华》、《东邪西毒》王家衞御用摄影师杜可风今次破格，在新作《香港三部曲》中自己身兼导演、编剧、摄影3职，从儿童、青年、老年3个观点，敍述《开门见山》、《愚公移山》、《后悔莫及》3段故事。
合作伙伴由王家卫这国际级导演，换上新晋创作人孙明莉和许志坚，开拍这部半纪实半虚构的创作，故事来自想像，但一众演员的独白却句句出自真心，63岁的杜可风老马有火，临老创新，他说，为的是香港人。
早前这部《香港三部曲》在多伦多首映，正值雨伞运动一周年时回到出生地，9月28号在港公映。
开门见山， 什么人？
端：电影探讨层面广泛，大众感观认为核心问题是，香港人是否仍然看自己是香港人？
杜：我们也是在问这个问题，我们想问这些人，他们的精神兴趣在哪。我自己不能说嘛，虽然我是香港的一部分，但我没有更广泛的一种面貌，更广泛的一种看法，更广泛的一种base（基础），所以我要问这么多人，几百个人。
端：香港人仍以香港人为荣吗？
杜：我感觉还有一些人以此为荣，有些人有疑问，有些人不知道怎么办。所以我们要他们以香港人为荣，所以我们要拍这部电影，重要的是提醒你，你还是中国人，你还是香港人，你还是要面对。很多人觉得失去了他们的身份，这个我们都知道，很多国家都是这样，当语言开始不见的时候，那就开始危险。
端：在你看来，为什么香港人要以香港人为荣？
杜：因为香港是很特别的地方，比方说，新加坡人开始以新加坡人为荣了，他们国家走出这么特别的一条路，当然有些人对他们的政治或者社会的限制有些意见，这可以探讨。
我觉得香港也是，他的故事特别精彩，我们的自由、教育比大陆好，你失去的话就没了，你就不存在。所以我们做这部电影，电影的作用是比较大众化一点，比方说，以前有谁看纽西兰的电影？《魔戒》之后，人们看见自己国家在银幕上，注意到他们可以做出很特别的东西，所以纽西兰的电影就起来了，社会也变了一点点变得更好。
端：你的意思是，香港人向来以自己的电影为荣，因此今次通过电影提醒我们？
杜：是，所以我们这个平台很重要。中国一样，现在中国票房是全世界最大的，因为人家想看自己在银幕上，他们想得到一种肯定，他们一年拍300部电影，这是电影的作用。
以前的访问会说“澳洲籍的中国摄影师杜可风”，我看这部电影很多人写“香港摄影师杜可风”
端：杜可风持澳洲护照，有次在外国过关，关员认定他是英国滚石乐队结他手Keith Richards，因此指控他用假护照。身份模糊不清，到底他看自己是不是香港人？
杜：我觉得相反，我觉得是香港人怎样看我。以前的访问会说“澳洲籍的中国摄影师杜可风”，我看这部电影很多人写“香港摄影师杜可风”，所以是你们怎样看我。
端：你自言得了皮肤病，是白皮肤的中国人，一个老外比香港人更愿意承认自己是中国人，很奇怪吧？
Christopher Doyle（杜可风真名）存在，他可以去鬼混，可以去玩，但杜可风不存在，他在你们的脑袋里面存在，所以空间更大。
杜：没有，我永远是外国人吧，不过我是中国社会的一部分。Christopher Doyle（杜可风真名）存在，他可以去鬼混，可以去玩，但杜可风不存在，他在你们的脑袋里面存在，所以空间更大。
他不需要存在，他只要做事情，这就够了；他在你们的生活里有一面点贡献，在我们的文化（请注意，不是“你们”），在我们的电影中他有一些贡献，够了。
端：杜可风豪饮，这天早上便呷着啤酒受访，这点像中国人，但不爱吃，这方面却不像中国人。
杜：我喝啤酒是为了提神，因为有蛋白质，喝红酒因为有矿物质，所以有均衡营养。我真的不喜欢吃东西，而且我吃素，人家问：“那么你来中国社会干吗？整个中国百分之九十也不了解！”
愚公移山式的纪录
2014年拍摄《香港三部曲》时，雨伞运动爆发，杜可风纪录下来，电影探讨雨伞。
端：为何不拍摄纯粹关于雨伞运动的纪录片？
杜：我们这部电影，广泛反应香港不同年龄不同空间不同生活环境的人，雨伞是一部分。我知道有人拍过纯粹关于雨伞运动的电影，但我们的目的不是这样，我们尝试用诗意、个人以及少许政治，但不是纯粹政治。
端：你害怕政治？
杜：哈哈，我也做过更特别的事，我跟艾未未合作过（2013年替艾未未的歌曲《傻伯夷》拍摄MTV），以前也做过更包含政治的作品。反正我不会怕，但我替我朋友怕，怕被我影响到，伤害到我爱的人。
端：去年香港人透过雨伞运动争取民主，解决社会问题，你怎样看？
杜：民主不能解决所有问题。这场运动不止是政治、民主问题，也关于生活。大学毕业生挣一万多，但其他什么都贵了三倍，所以你的真正收入只有20年前的三分之一，没有办法生活。
所以我觉得民主不民主不是重点，重点是我们怎样有一个负责任的社会，怎样有一个可以处理我们的问题的领导，怎样对将来有种期待。
端：有人说香港部分人眷恋殖民地，近年高举龙狮旗。
杜：不只是香港，澳洲人也怀念英国时代，神经病！两年前（其实是1999年）澳洲本可以成为一个共和国，但人民投票决定留在英联邦，神经病！澳洲国旗代表英国，精神上还是一个殖民地。印度和巴基斯坦人是世界上最好的木球手，印度人为何继续打木球？木球是英国游戏，所以我觉得（恋殖）很普遍，但也很正常，常常会发生。
一定要让国内的人了解为什么香港人很value（珍重）一些他们（大陆人）不了解的东西，因为他们未得到过这些东西。
我认识很多大陆的中国人，他们不太懂为什么香港人不愿意当中国人，所以这个沟通必须做好一点，一定要让国内的人了解为什么香港人很value（珍重）一些他们（大陆人）不了解的东西，因为他们未得到过这些东西。
所以希望我这部电影有一点点作用，不过内地的人大概不能看我们的电影，在中国没有发行，所以我们要计划盗版dvd，放在内地让人家看…... 没有啦，开玩笑了。
端：《香港三部曲》探讨香港是否仍是我们的家，说到底，香港是不是杜可风的家？
杜：当然是，不过那是很大的家，有电车，有飞机，有海，我爱有海的家，有天星小轮，有美女，是很大的家，七百万人的家。
端：你以香港为家，却没固定住所？
杜：我现在住在服务式公寓，下个月不知在哪里住。之前三个月在智利，都是住酒店，我喜欢有浴缸的酒店。我不适合家的感觉，我不会洗衣服，我不会做菜，我不会天天回家，如果我有家是一个包袱。
别让港产片后悔莫及
中港合拍片大行其道，港产片垂死挣扎，《香港三部曲》在网上集资拍成，没有单一老板，香港七百万人都是老板，这是杜可风抢救香港电影的方法。
端：你经历过香港电影黄金年代…
现在是白银年代！当年我经历黄金年代的时候，头发是黑色的，当中也有一些金色，现在电影白银年代，头发是银色的。
杜：现在是白银年代！当年我经历黄金年代的时候，头发是黑色的，当中也有一些金色，现在电影白银年代，头发是银色的。这一两年不拍香港电影，香港电影就完蛋，就来不及，大部分电影工作者都在大陆嘛，我们必须努力，再过一年到两年可能完全没有机会。
大部分戏院不可能播我们的电影，所以我们一定要用非主流的方法拍这部电影，以前很多国家所谓独立电影、艺术电影、地下电影都是用这种方法，用不同手段，不同空间，在不同地方来放，慢慢扩大它跟观众来往的可能性。如果用主流的方法，我们第一天就没有了。
我一定会继续做，用这个风格，这种方式，访问人家，人家给我他们的故事，对我们是比较新鲜的做电影方法，包含我的经验，不过是给别人他们的语言，我觉得非常方便，明年起码有一、两个这样的计划。
端：有说杜可风很少看电影，不管是美国片还是中国货。
杜：飞机上有五、六十部电影，我没有一部想看，我只睡觉、看书。我看电影不管故事，故事来来去去也只有那几种，人家说全世界只有七种不同的故事，侦探我没兴趣，有枪的我非常没兴趣，因为我不同意人家用暴力解决问题。
所谓喜剧都是美国最低级，就像内地那种，所以没有得看。有时你又看见很精彩的喜剧，例如周星驰的，他真的很懂得去表达他奇奇怪怪的一些特别想法，不是电影好不好的问题，而是他做了一些他很想做的事情。
也有些很好的功夫片，但我不喜欢功夫片，也是暴力，也是我不懂。我拍了两部，还好，《东邪西毒》和《英雄》，我只是拍得好看而已。
我看见大部份人为了赚钱拍戏，你赚你的钱吧，不要浪费我的时间，我为什么要浪费两、三小时看你乱花钱？
我看见大部份人为了赚钱拍戏，你赚你的钱吧，不要浪费我的时间，我为什么要浪费两、三小时看你乱花钱？
端：你曾替陈可辛拍摄《中国合伙人》，你怎看中国电影？
杜：很烂，哈哈，很多很烂，不过他们在拍，人家在看，我相信人家会进步。他们都想看到自己的故事，我相信慢慢的观众会开始要求一些质素，一定会，这个时候很不容易有这些电影，所以不能够怪他们（电影人）。中国每10年是完全不同的国家，每10年左右有一个很大的变化，有文革，有战争，有内战，所以他必须经过这个过程，才会跳到第2个阶段。很快了，一定是两、三年后就会进步。