走進即將面臨搬遷的日本築地鮪魚（金槍魚、吞拿魚）拍賣場，即便是盛暑，仍可感受到寒氣撲面而來。一尾尾經過超低溫冷凍、冰堅冷硬的鮪魚陳列在地上，各地的買家帶着鉤子用力刺戳肥厚的魚身，偶爾交換意見、寫下筆記。正在所有遊客都睜大眼睛、試圖弄懂工作人員神祕的手勢時，清脆的鈴鐺聲響起了，拍賣官吐出連串如歌如咒、只有採買人員才能明白的字句，隨後立即如旋風般解散，留下滿臉困惑的遊客。

在這短短的5分鐘之內，世界最大、最重要的鮪魚市場又完成了一輪交易，鮪魚產業的板塊也隨之緩緩挪移。板塊的移動雖然緩慢，但台灣是可以，更是應該感覺到的。

台灣遠洋漁業到底有多大？根據「中西太平洋漁業委員會」（WCPFC） 2014年的統計，在中西太平洋水域的鰹魚、黃鰭鮪（黃鰭金槍魚）、大目鮪（大目金槍魚）漁獲量，台灣以27.3萬公噸排名第三，僅輸給美國、韓國。其中價值最高的大目鮪漁獲量更高達8476噸，位居世界第二，堪稱太平洋鮪魚的霸主。