专访叶德娴：比你想像的更快乐

叶德娴提起这次制作就喜上眉梢：“全部是真乐器录的。”录完她也不再理会评论如何，“好好玩，别人说什么我不理了。”

得与失的标准何在？

很多人说，叶德娴要求高在行内出了名。她自己从来不觉得：“做事不就是这样的吗？”

“以前我开始唱歌的时候，有一首歌《I Left My Heart in San Francisco》，这样的歌有一百人以上去改编，大家都有不同的方法去演绎。一首歌有不同的面孔，那有什么问题？为何现在的人会觉得，你唱这首歌你就唱回这个版本，你唱回这个版本就对了。为何你不能给它一件新衣裳？”

去年，赵增熹，伦永亮和叶德娴三人及香港管弦乐团合开了两场《红白蓝》演唱会。不少关于爱情的歌，叶德娴都觉得不合适：“情歌不分大小，问题在歌词。”情歌有很多种，长辈对小朋友的感情，朋友之间的情谊，这些主题她都接受，“那种我要你吻我，抱抱我的歌，我现在不能唱了。”

除了因为执着，她还贪新鲜，眼前有香港管弦乐团这样的好乐团，很多旧的东西都不想再重演。叶德娴说不想唱《明星》了，伦永亮和赵增熹吓了一跳：“不行！”

“我明白的，你不能自己喜欢一首歌就去唱，除了你开心，没有人会开心。”

她答应唱回自己的名曲，那边将梅艳芳的《似是故人来》和《梁祝协奏曲》放在一起。“梁祝太后无来者了，很多人走过来，只不过想触碰它，取一点点就走，没法跟它结合。”叶德娴和 Steven 冥思苦想，终于将二者编在了一首歌中，“这让我觉得2016年是一个丰收。”

按此收听《Say You Love Me》

其他人计算丰收与否的公式显然有别于此。

为争取充分排练，叶德娴讨厌迟到之风，偏偏有乐手要和她计较。“如果你叫他早些回来，他反而就要计你多一点钱，一队乐队就超支不少，继而就变了艺人受苦。”女艺人练完歌，饭都没吃就要化妆梳头，那样的话，开场时间只好延后。叶德娴对此深恶痛绝：“这些简直是『烂仔』（地痞）所为！”叶德娴补充：乐队练习时间与收费是演唱会不准时开场的原因之一。外国歌手好像 Bruno Mars 或 Sting 等等，可以养住一班自己的乐手，随时随地练歌，现在的香港歌手没有这习惯及经费，所以演唱会的所有练习非常重要。

她的演出从来都准时开始，绝不欺场。“做一个演唱会的机会是不容易的，有你的知心人买票进场和你交心，你都要做一出好戏给人看吧。最低限度，你不要迟到吧。我觉得这是最低限度的要求。”她请求观众也守时，如同听古典音乐会，迟到者只能在前三首歌之后的节目间隙入场。

“我不会做生意，但如果做生意想先封住亏本的『门』，这也不能做，那也不能做，我们是不会进步的。”香港的演唱会多数很注重台面功夫：爆炸、机关、舞蹈员，艺人换多少套衣服……她却极为重视调音。“比如红馆这个地方，它本身不是让你开演唱会。但是如果你找到一个好的 House Sound Engineer 的时候，他可以用他的方法，做到这个地方出到好声，但你要给他时间和配套的东西，他就会帮你做好。”可往往声音部分需要的时间和成本都无法配套，带来许多遗憾。《红白蓝》演唱会在湾仔会展举办，她仍介怀当时调音的准备功夫没做够。

如今唱片市场进入另一阶段，叶德娴不太想出来唱歌了：“我是一个叫好不叫座的人。”她深知录一张好唱片成本高，宣传费就更加昂贵。“年轻的歌手定时需要有一些歌让人下载，他们有这个本钱去做。”叶德娴认为自己不可以这样做，“我也没有本钱这样做。”

不时的练习仍然是要的。住在市区，没法洪亮地，正式地练声，她常常也在家哼唱几段，“曲不离口啊。”

幕后工作对叶德娴还有吸引力：“我很想接触这样的工作。”几年前她主动开口，要帮陈果做电影配乐。

“我不收你钱。”她对陈果说。陈果不信她做得到，但看叶德娴一副认真的样子，吓得直说：“不用了不用了，你还是做演员好。”

“喜欢的事，我可以不停做”

“《梦断城西》（West Side Story, 1961）我看了超过一百次。”过了一百次之后，她说也不必再计数了。《猎鹿者》（Deer Hunter, 1978），她也看了近十次。每一次就只看某一个方面的表现：这一遍只看表演，那一遍只看道具。“他们是完美的。这些就是我的乐趣。”她停了停，“我曾经以为别人也是这样。”

喜欢的事，她可以不停做。反覆做；喜欢吃的东西，她可以日日吃，吃不停。

“我好喜欢吃大豆芽菜。”以前她妈妈问她想吃什么，叶德娴总是回答大豆芽菜。“我妈妈就说，又吃？好没有建设性！”

“用一些姜，一些豉油去炒，好好吃！好好吃！”表情不说谎，想必叶妈妈的大豆芽菜无比好味。可惜她现在手指有类风湿，戒嘌呤，于是豆类都要忌口，“还有很想吃的粢饭豆浆也不敢吃了。”

热爱跑步，但膝盖不好，叶德娴现在爱上了去健身室；迷恋伦敦和巴黎的博物馆，说玩几个月也不会厌，多次故地重游；另有众人皆知，她沉迷不已的观星。十几年前一位记者为了专访，陪着她和一帮同好前往观星的故事传为美谈。

“其实我看星星从八九年就开始了。”兴起之后到太空馆拿了章程，想加入一些合适的团体。第二年二月，她就跟香港天文学会一起去观星。“现在看来，二月的香港那么潮湿，哪有星星给你看？看雾就有。”尽管那次是有一个很坏的经验，叶德娴还是认识了这班人，加入了天文学会，开始慢慢学习自己感兴趣的知识。

有一次她本来在工作，会员突然找到她，说大埔那晚可以看到土星。叶德娴立刻“飞的”（匆忙搭的士）过去，“在望远镜一看，那个土星好小啊！”望远镜不太大，她还是看到了土星环：“看过马上又『飞的』出去，之后就到处找人介绍一些大口径的望远镜。”

叶德娴先后买了几套望远设备。其中八寸的望远镜加上配件可以看到很多东西。“金星在里面大得像月亮一样！”她说着说着眼睛也放出了光。八寸望远镜需要一座很重的三角架，她越来越搬不动了。叶德娴唯有将这一套望远镜送了人，剩下三寸和五寸的镜：“我现在买了一套滤镜，看太阳。”

有一次搭乘飞机，她看到了日蚀。飞机追着月光，月光盖过了太阳。“日蚀好昂贵，时间很短嘛，有时候是几秒而已。”叶德娴想，看过了星星，看过了日蚀，她要去找另外一些东西玩，所以才开始看极光。

做完《明月几时有》的宣传后，她跟经理人请假，去日本和台湾听久石让音乐会：“宫崎骏的卡通也有说要支持雨伞啊。”叶德娴“哈哈哈”笑出了声。那像是玩笑，又像是真的。

为兴趣畅游异国，日常安排也非常充实。她忍不住劝人戒烟，为人着想，伦永亮说她就像妈妈一样；在家里她也可以找到做不完的事，一个地球仪在她眼前是否摆放好，都逃不出她的观察。

“我现在过得很开心。”叶德娴说第一天起，自己就从不介意别人怎么说她，也从不怕把心里话说出口，自认那或许是她快乐的原因，“话不这样说，那要怎样说？”

那种快乐肯定是真的。

访问整理：Michael Ng
资料提供特别鸣谢：Steven Liu

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