冯应谦：Bretagne！文化品味的坚持

[物语潮]一个不是介绍流行时装的时尚专栏，简单来说，这专栏不是什么 trendyworld，只是作者对于时尚、潮流、型格、美等的文化观察，有批判文化意味，但也流露自己对潮物的沉溺。

不久之前从法国的 Brittany 度假回来，离开旅游区 St. Malo 后，我在 Brittany 的五天从未见过亚洲人，现在中国人和韩国人如此喜欢去世界旅游，不见他们踪影，既有点不习惯，又很舒服。大家都知道法国人不爱用英文，只可用我有限的法文应对。我一不慎用了英文 Brittany 这个称呼，法国人就用超快的法文回应，表示他们不高兴。主因是 Brittany 即 Bretons land，英国领土的意思。法国人大概只会用法文叫Bretagne(布列搭尼)这片纷争之地。我没有些微难受，能够有自己坚持才是一个民族的态度，可惜现在大家都被主流所蒙蔽。

Bretagne 是法国西北部一个半岛，北部对面就是英伦海峡，不需一小时，就可从伦敦飞到 Bretagne 的首府 Rennes。不须多说，Bretagne 在英法之间，懂一些历史就知道，Bretagne 是英法必争之地，5世纪时曾是英国人的殖民地，到15世纪以后才慢慢被并入法国成为一省份。

不喜欢在时尚的专栏谈历史，只是想提及 Bretagne 人所饮的苹果酒 Cider（法文叫Cidre），第一次刚到 Bretagne 时，我的确看低了 Cider，以为苹果酒在全世界超级市场随意可见，又不昂贵，不以为然。

当法国人以自己时装、设计和品味自居，Celt 的后人也不以为意，法国人也会敌不过这少数民族。

在餐厅，当然想品尝法国红酒，打开餐牌，从 Bordeaux 到 Burgundy 的红酒也有，就是没有 Bretagne 的红酒，只可用法文问服务员。我的确佩服，她自豪地说“我们这里没有红酒的，我们只有 Cidre，顿然醒觉餐桌上只有一只只汤碗大的水杯，原来全是饮 Cidre 用的。肃然起敬之余，入乡随俗，叫了本地有名的 Cidre，敬畏之处在于本地人对自己品味和文化坚持，当地人是 Celt （凯尔特人）的后人，是欧洲最早居民之一，Cidre 就是他们造出来的，尽管受法国统治，本地人坚持他们的文化、建筑风格、节日、音乐、语言、过了千多年，不少路牌有法文之余，也可见到他们语言 Gallo。当然品味也一样，就是不要英国人的啤酒，也不要法国人的红酒，当地人仍维持自己的“根”，以 Cidre 作为文化和主要社交饮料，当然也向我这个外来游客推广。

文化的品味不是说高或低，穿英式西装的文化品味比穿韩式修身西装为高吗？穿一双 Ferragamo 高跟鞋是否比穿一对 New Balance 限量版球鞋品味高？我同意，但90后可能不同意。我经常穿 American Apparel 单色 T-shirt，连 Polo shirt 也不是，有人说我经常穿底衫外出，我也坚持简约舒服是品味。品味高低视乎自己的身份、背景等，没有必要强行追寻人家的品味。法国人有这一己坚持，法国时装就是如此简单、不花巧；英国也如是，坚持高贵路线；连 Bretagne 的人也这样。

当法国人以自己时装、设计和品味自居，Celt 的后人也不以为意，法国人也会敌不过这少数民族。我想，香港人现在怕自己的文化在风雨中消逝，不如大胆地坚持自己的思想和品味，向 Bretagne 人学习坚持。

品味不只50年不变，一千年也没有变，我学会了 Bretagne 的格言，不是用法文写的，是用 Gallo 言语，意思是“Rather death than dishonour”，我敬重当地人的精神，于是每天只喝苹果酒。