全球最大的牛肉及禽肉出口国巴西，自上周被爆出劣质肉丑闻后便引发国际关注，中国、欧盟、韩国、智利等国均对巴西进口肉采取限制措施，美国农业部也开始对从巴西运来的生牛肉及即食肉制品进行检测。
作为巴西肉类重要出口地区，香港社会也高度警觉，食物环境卫生署食物安全中心21日宣布，暂时禁止所有巴西生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口，即时生效。
巴西当局仍在调查事件，会继续与当局联系，并加强抽验巴西进口的肉类和禽肉，以保障食物安全和公众健康。
据食物安全中心称，过去3年共抽样检测了1万7060种肉类产品，其中有36个样本不合格，但不涉及从巴西进口的冷藏及冰鲜的肉类和禽肉，不过中心仍然建议市民将从超市买来的肉彻底煮熟后再食用。
中心还表示已与巴西有关当局取得联系，将针对后续更详细的调查资料做出进一步评估，但在此之前会暂时禁止进口巴西生产的冷冻及冷藏的肉类和禽肉。
巴西用了很长时间才参与到国际市场，成为最大的肉类出口商之一，但是这一事件严重影响了巴西的形象。
巴西媒体报导调查结果显示，这些涉案企业在生产过程中会给过期变质的肉添加化学物质，以掩盖其不良气味和改善色泽；为增加重量，有的企业也会给牛肉注水及在鸡肉里掺杂粉碎后的纸板等。据巴西警方称，这些企业会“在食品中加入酸液及其他化学物质，在某些情况下，这些物质是致癌的。”
巴西当局已对包括大型跨国企业在内的21间企业进行调查，全球最大鸡肉生产商巴西食品公司（BRF）及全球最大牛肉生产商 JBS 均在其列，至少有3间肉类加工厂被关闭。巴西警方也已在全国抓捕了至少30名犯罪嫌疑人，另有30余名卫生检疫部门的相关人员因玩忽职守、涉嫌接受企业贿赂、为不合格肉品发放销售许可等被撤职。
事件发酵后，巴西政府积极发声提振市场信心。农业部长马吉（Blairo Maggi）表示，“绝大多数”政府工作人员是值得信赖的，全国4837间肉类企业也只有21间被调查。
总统特梅尔（Michel Temer）也在讲话中称，农产品经济对巴西来说至关重要，不能因为一个小问题产生连锁反应影响大局。特梅尔还曾于19日宴请中国、美国、欧盟等多国大使吃烤肉，请大家“放心”。他并表示，在被调查的21间企业中，“只有6间企业在过去60天曾对外出口”。
据路透社报导，巴西政府的应对初显成效，韩国已于21日搁置了对巴西进口肉的禁令，但仍会加强检查。不过中国、香港、欧盟、智利等受影响严重的国家和地区仍未解除禁令，并要求巴西政府公布更多细节，这场危机显然并未结束。
声音
巴西政府重申对国产肉的信心，它赢得过消费者的口碑，也拿到了市场的认可。
中方对巴西部分肉类产品出现质量问题表示关切。经向有关部门了解，为保障中国国内消费者安全，中国政府主管部门采取了预防性、临时性保护措施。