![香港大闸蟹二噁英超标。图为阳澄湖大闸蟹。](https://d32kak7w9u5ewj.cloudfront.net/media/image/2016/11/d8dedae7b59b41e7842479b937ccd025.jpg?imageView2/1/w/1080/h/720/format/jpg)
近日,香港食物环境卫生署食物安全中心(食安中心)在两个来自江苏太湖养殖场的大闸蟹样本中,验出致癌物二噁英超标,要求业界立即停止进口和出售来自涉事养殖场的大闸蟹。11月2日,食安中心在回复传媒查询时称,根据涉事进口商提供的资料,大部分涉事大闸蟹已被低价出售,而相关进口商已回收约890公斤大闸蟹。
食安中心公告指,在9月下旬的时令食品调查中,抽取了5个大闸蟹样本,进行二噁英及二噁英样多氯联苯含量检测,其中来自“吴江万顷太湖蟹养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”的每克大闸蟹食物样本毒性当量分别为40.3皮克及11.7皮克,超出可接受标准6.5皮克/克。
11月2日,江苏检验检疫总局介入调查,指两家养殖场均通过检测,符合香港的检疫要求,但目前已暂停两个涉事养殖场出口报检;江苏食品药品监督管理局亦已派员调查原因,目前尚未在饲料品质等养殖环节方面发现问题,初步分析认为二噁英超标或与太湖水污染有关。
二噁英
食物环境卫生署助理署长蔡美仪称,上述两家养殖场合共为本港供应70%-80%的大闸蟹。食安中心要求15间本地进口商停售及回收涉事大闸蟹。
但包括老三阳、萧邦、新三阳、华记永昌号、成隆行及天龙行在内的至少9家进口商表示,只是透过涉事养殖场报关及领取出口证,其进口的大闸蟹实际上由自家养殖或者太湖其它养殖场提供。
被点名的店铺“老三阳”是本港最大的大闸蟹进口商之一。其负责人表示,店舖兜售的大闸蟹均来自自家设于太湖的养殖场,有严格监控水质、养殖及运送,只是委托其中一间涉事养殖场运送大闸蟹来港,因此拒绝下架大闸蟹,并指事件令不少客户退货和取消订单,造成约600万港元损失。
另一蟹商新三阳的负责人陈眺明则批评政府回收制度欠妥当,“有许可证的蟹商便要回收,但没有领取许可证的却可继续售卖”。他建议当局为蟹商设立登记制,以便追溯源头。
苹果日报援引业界人士称,香港进口商一般没有出口许可,故需透过内地养殖场报关及申请出口证。而供港大闸蟹虽然要取得内地签发的卫生证书,但化验项目中只包括微生物、残余兽药及抗生素等,并不涉及二噁英。