风物 仅限会员 咖喱鱼蛋也温柔:九月茶餐厅,在台港人的出路是打破港人小圈子? “香港人来台湾,不该是香港小圈子”,这次在台港人举办的新年市集,不仅有香港人,也有台湾的原住民、东南亚新住民和外商。 端传媒编辑部 4 年前
中港关系 仅限会员 中日混血儿的香港制造:咖啡树需要新家,才能走更远 香港赋予了她的前半生事业,她决定以“香港制造”回馈这个地方。她想把香港咖啡豆带到大阪世博,惟农场遭断水断路。 端传媒编辑部 4 年前
生活方式 仅限会员 茶餐厅分身术:终于,港式美食变成一种流离的滋味 如果说大陆的港式茶餐厅,更似幻象与场景消费;在台日等地,就终变成一种流亡的载体,那里所品尝的,增添了花果飘零的滋味。 端传媒编辑部 5 年前
发展 仅限会员 南海争议后九年,台湾凤梨由市场宠儿成为“两岸水果战争”前线 自中、菲“黄岩岛事件”后,台湾凤梨抓住机遇,一步步打开中国大陆市场。然而在今年春天,凤梨历史或许必须再翻过新页。 端传媒编辑部 5 年前
中美关系 仅限会员 台湾对美国猪牛新制上路:疫后新局之下,WTO的尾声叙事 为何蔡政府甘冒民意反弹,也坚持推动新一轮美猪、美牛开放政策?为何这一议题会成为台湾过去三任政府都感到棘手的难题? 端传媒编辑部 5 年前
香港大离散 仅限会员 香港食职人在台中:移民后,我们误判了台湾的甜度吗? 离开四季酒店的米其林西饼师夫妇,一对坚持香港味道的母子,都移民台中开起食店。后者店名煲底,大家一聊都会哭起来⋯⋯ 端传媒编辑部 6 年前