異鄉人

異鄉,家鄉──有沒有一種食物讓你念念不忘?

不論你仍在異鄉,還是已啟程歸家,今天讓我們圍在桌邊,聊聊關於「吃」的美妙瞬間。


西安美食涼皮。
西安美食涼皮。攝:Imagine China

存在總是荒謬,被拋擲進異鄉的我們,踽踽獨行。總有那麼一刻,覺得一切都如此陌生,又彷彿似曾相識。圓桌異鄉人,每週四晚與你別處相逢。

有人說,是食物將人與土地連在了一起。

我們會以食為家,鄉味會在獨身在外時點燃思鄉愁緒的引線,也會在夜深人靜時突然鑽入腦海,滑過鼻腔,舌尖,讓你想起家中餐桌的暖光裏食物氤氳的熱氣。

我們也會以食為旅,味覺隨着遠方的行走不斷探索新的領域。在陌生的食物觸感中,讓異鄉的城市有了標誌性的感知,並以真實的味覺感受來記住一片土地。

大概對於每個人而言都有一種記憶中的味道,就像是床前的明月光。不僅僅是思鄉愁緒,也可能是牽動起對於一座城市、一段經歷、一個人的感懷。小二想念的食物很多,有媽媽做的紅燒肉,有學生時代餐廳裏難吃的排骨,也有大學時常去的夜宵大排檔裏下酒的花生。「吃」是一種生活,一種文化,也是一種情感。

有沒有一種食物想到就會觸動你的味蕾,牽動思鄉的心?

身在異鄉時有没有被一種味道吸引,讓食物成為一座城市的標記?

在這個時代,「吃」對你來說,有着怎樣的意義?

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