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一杯咖啡後的延續:咖啡渣妙用推介


一杯咖啡後的延續:咖啡渣妙用推介
一杯咖啡後的延續:咖啡渣妙用推介

愛喝咖啡的朋友,你們多數是到咖啡店點一杯心儀的咖啡,還是喜愛在家裏親自沖煮你的專屬口味?我是屬於後者,因為在家沖煮咖啡,能練習技術,也是一種生活的味道。品嘗一杯咖啡過後,我們又會怎樣處理咖啡渣?把它扔進垃圾箱,當然是其中一種做法。不過如果能延續、升級它的作用,也不失為一個較好的選擇。本文將分四大範圍推介咖啡渣的妙用法,愛啡之人不妨試試看。 1. 天然清潔去污物 咖啡渣對於油脂的去除是特別有效。由於它屬微酸性,又含有活性碳,而且又是一顆顆小粒,所以可以吸附很多微小的油污和有磨擦作用,是家居去污清潔好幫手。廁所瓷磚間的污漬、廚房裏瓦斯爐上的油污,用餐過後的餐具等,都可以用咖啡渣混合清潔劑,刷洗有油漬的地方。如果煮食工具用久了,有一陣去不掉的油層,也可以將濕的咖啡渣放到煮食工具裡開火炒乾,令它變得乾淨。另外,如果廁所或廚房的排水位塞住了,可利用咖啡渣倒入排水孔,然後再倒清潔劑和一壺滾水,水管就可以重回暢通。

  1. 天然排味、除臭工具 為何咖啡渣會是天然除臭好幫手?那是因為咖啡豆在烘焙過程中,會形成多孔隙的構造,這樣可吸附異味;而殘餘的咖啡渣本身有碳的元素,也有許多細小的氣孔,不僅可吸取濕氣,也能清除臭味。因此,將乾燥後的咖啡渣裝在小器皿中,放在家裡容易有異味的地方,如冰箱、鞋櫃、廁所等等,可以輕鬆去除怪味。咖啡渣能吸取濕氣,放在鞋櫃裡更可以保持鞋子乾燥,天氣潮濕的時候非常實用;而如果事先在垃圾桶底部鋪一層咖啡渣後再使用,就算有飯菜汁或裝滿垃圾,也比較不易產生腐臭味。另外有時候烹調食物時切完蔥蒜,或處理完海鮮魚類之後,手容易留有強烈的味道,怎麼洗都洗不掉。這時將咖啡渣放到手上搓揉幾下,就能輕鬆去除怪味。

  2. 天然種植肥料 咖啡渣含約有2%的氮含量,能提供細菌所需的能量,將有機物轉變成肥料。因為咖啡渣在消耗氮時,會促進土壤中微生物的生長,當微生物將咖啡渣分解後,這些氮肥就能為植物提供營養。作為肥料咖啡渣有3個用法:一) 撒上少許咖啡渣在土壤上層,讓它自行分解,提供植株養分,也收防臭與驅蟲之效;二) 將乾燥的咖啡渣與土壤混合,鋪於花盆的最下層,讓下層土壤結構較結實,有效助長根部的發育;三) 先將咖啡渣曬乾,然後加水重新煮至溶出咖啡因,放涼後裝進噴霧瓶中,即可往盆栽上噴灑。

  3. 天然美容品 咖啡渣和咖啡一樣,有促進血液循環的功能。如間有黑眼圈或眼腫的朋友,可以將咖啡渣跟水混合,敷在眼下或眼皮上約10-15分鐘,這樣可以消眼袋、去水腫。另外,咖啡渣含抗氧化分子,當中的咖啡小顆粒也有去角質之用,所以間中可用一匙咖啡渣,加幾滴精華液,敷在臉上15-20分鐘,洗乾淨後就能輕鬆去角質。

喝過一杯美味的咖啡,大家不妨在扔掉咖啡渣前使用上述妙法。除了環保,也能試試看妙用咖啡渣對我們的生活有怎樣的好變化。

關於 Coffee Roasters Asia

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