11月6日晚上8时左右，澳洲墨尔本市中心一家中餐店附近，一名47岁中国籍外送员在工作途中遭刀刺伤，不治身亡。根据维多利亚州警方声明，事发时，两名中餐外送平台熊猫外卖（HungryPanda）的骑手，在取餐餐厅外发现一名男子正在摆弄他们的自行车，随后上前对峙，双方发生冲突。两名骑手均遭刺伤，其中47岁的冯建明伤重死亡，另一名34岁骑手送医治疗。

墨尔本本地媒体7News的采访和现场影片显示，冯建明当时似乎没注意到自己已身受重伤，仍走入餐厅试图取要配送的餐点，但随后坐倒在餐厅地上，附近地面留有大量血迹。现场人员为他进行心肺复甦，但未能挽回他的生命。

11月9日，警方以一项谋杀罪及一项蓄意伤害相关罪名，起诉51岁男子Roberto Urbano。他透过视讯出席墨尔本裁判法院庭审，一开庭就大喊“Objection，your honor！（法官阁下，我反对！）”期间多次打断法庭程序，并脱下裤子暴露身体，视讯随后被中断。法庭将安排他的精神状况评估，案件预计于2027年4月再次开庭。

冯建明的死讯，很快在墨尔本华人、留学生和外送员社群间传开。墨尔本华埠商会为冯建明家属发起的募款，截至9日早上已超过40.5万澳元（约220万港币）。事发隔日，超过千人在州图书馆门口出席悼念冯建明的烛光集会，表达悼念的同时，也追问墨尔本市中心的治安危险、熊猫外卖的劳动权益等。