“You are what you eat” 、“每一次消费都是一次选择的机会”－－这些政治性消费的观念，到了今日已有点老生常谈的味道，然而，2026一开年美国卫生部长小甘迺迪发布了新版饮食指南，倒转了过往熟悉的食物金字塔，强调超加工食品对人体的危害，宣示对抗大型食品集团(BigFood)，建议民众要吃“真的”食物，并且宣称让美国人健康的秘诀其实就在美国的农场里。

这份指南带来不小的争议，程序上绕过了拜登所任命的委员会，而替新版指南背书的9位学者中，有7位被揭露与牛肉、乳品业者曾有利益往来，所带来的影响也反映其中，新版指南建议美国民众需要摄取增加50%蛋白质，更将动物性蛋白质列为优于植物性蛋白质的食物来源，并罕见地也将牛油列入建议摄取的脂肪来源。