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香港餐饮大洗牌:百米旺角豉油街,五间中国茶饮店的手摇战

记者走访旺角,香港餐厅老板说为生意倒贴十万港元,大陆茶饮店主却说还想开店。

香港餐饮大洗牌:百米旺角豉油街,五间中国茶饮店的手摇战
旺角的茶饮店--蜜雪冰城。摄:林振东/端传媒
编按:每一次消费选择都可以是一场博弈:价格的比拼、货品的质素,政治立场推动的支持或抵制、与劳工待遇或环保相关的道德考虑等等——凡此种种要如何取舍?消费不只是经济行为,也是反映价值观的具体行动。端传媒推出“消费的政治”专题,聚焦看不同地域的不同人,在日常生活中如何以消费选择投出他们的一票,这些消费习惯又会怎样改变经济版图,塑造怎样的社会?第二篇报导,记者走到香港旺角最繁忙的一条街,看看100米之内几间茶饮品牌的激烈竞争。近年不少大陆品牌餐饮进驻香港,港人不太熟悉的品牌颜色、宣传口号和口味降临,为何它们在香港愈来愈能站稳阵脚?街景变化背后,还潜藏港人改变了的消费心态,以及租金节节下跌的经济现实。报导透过走访大陆茶饮店主、消费者,地产经纪以及港式餐厅,带你走一趟变化中的旺角。

处于香港旺角闹市当中最繁忙的豉油街——短短100米内,5间大陆茶饮品牌逆市开张。

这是市道低迷下的奇景。旺角是香港的吉舖重灾区之一,今年首季的空置率接近一成,录得334间空舖,是近年新高。昔日租金高昂的西洋菜南街,夹公仔舖和特卖区横空诞生,邻近的街道空空荡荡。座落在同一条街上,喜茶的加盟者却一脸笑容对记者表示:“我在香港加盟5间,从来没有蚀钱。”

踏入2025年下半年,香港的经济持续不景气,结业潮愈发剧烈,老字号和连锁品牌骤然消失。同一时间,大陆品牌来势汹汹,分店偏布港九新界,手打柠檬茶更是随处可见。多间茶饮集团近年积极来港上市,寻求出海,包括营运蜜雪冰城的蜜雪集团、大陆茶饮品牌古茗、茶百道、沪上阿姨和奈雪的茶。

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