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以己为酿 点滴入魂

“精酿”反映了某种跳脱传统的态度与方式,包括了在酿酒时具备的弹性、容适度、实验精神与客户服务。

以己为酿 点滴入魂
香港酿造的门神啤酒。

[RRS605]重新定义有关高端时装的文化、历史和人。

有时,一些行为成就的是纯粹的享乐。在英文当中,“ Spirit ”一字多义,可指人事物的性格心绪(例如:威廉的情绪高昂),也可指灵魂(不具身体形貌),更能指称蒸馏得来的杯中物(多为烈酒,包括白兰地、威士忌、杜松子酒与朗姆酒);有时,制酒也是其中一种。此字的多重意义助长了人们对制酒者与其成品的想像,好似不同的制酒者会赋予这种饮品不同的性格,且为其染上一些神秘色彩。

在国外,不少人将家用车库改装成私家酿酒厂,在一户户的私酿酒厂当中,满是装着处理过的麦芽的胶桶,接着密密麻麻管子与测量仪的酿酒桶,也随处可见,也许还有酵母正在玻璃罐中或者架在有轮的钢制发酵桶里冒泡吐气。


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