这些年，台湾接连爆出重大的食品安全事件，在民众恐慌之下除了督促政府订定更严格的法规之外，许多民间团体也正在推动饮食教育的立法。

目前除了有民间团体与学术界提出的“食育基本法”之外，政府也打算直接在草拟中的“国民营养促进法”中，加入食农教育专章，另外也有立法委员提出建议，制定国家食农教育纲领，希望能规定全台湾的中小学生每年至少要上四个小时的食育训练课程。

的确，在近年来工业革命、生产链的专业分工发展下，食品工业兴起，再加上全球化大量生产的影响，许多人只认识超级市场里包装好的水果与食品，没有看过种子从土壤成长，发芽、开花到结果的整个生命循环。