311日本核事故五周年:你敢吃来自福岛的食品吗?

2011年3月11日,东日本大地震引发福岛第一核电站原子炉洩漏,核辐射阴影笼罩日本。五年过去了,日本食品安全了吗?
一名男士在超级市场选购食材。
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晚上七点的香港铜锣湾时代广场,人来人往。香港人Rachel Cheung和朋友刚在“清酒游”展览上挑选了12支日本清酒。作为曾经的米乡,地震前福岛生产的清酒曾经颇受酒友喜爱,这次“清酒游”上也有不小的展位。

然而Rachel购买的十二支清酒中,没有一支产自福岛。

“有尝过,觉得太甜,所以没有买。我并不是品酒的行家,只是根据价格和味道随意挑选了一些,” Rachel在接受端传媒记者采访时说道,“其实我们对于清酒的产地并不是很在意,也不会因为核辐射刻意排除福岛的清酒。”

维多利亚港的另一边,九龙购物胜地九龙塘,欧阳卓劻正在超市日本零食区选购。对他来说,比原产地更重要的,是日本食物的味道、包装和价格。“日本人做事都很仔细,所以觉得日本食品更加安全。”

距离欧阳不远处,售卖日本牛肉的超市生鲜区售货员张女士,听到记者询问是否有福岛牛时,紧张地否认,“我们这里没有福岛牛,没有没有,会有辐射的。”张女士回忆说,直到今年,仍有顾客询问牛肉是否来自福岛,需要解释肉品无辐射,才能去除顾客的担忧。

日本大地震后五年,香港人对于遭核灾重创的福岛所生产食品是否安全,感受不一而足:或毫不在意,或满怀信心,或闻之色变。

五年过去了,产自福岛的食品,究竟是否安全呢?

 一名男士在超级市场选购食材。摄:Billy H.C. Kwok/端传媒
一名男士在超级市场选购食材。

福岛政府积极推销 出口限制仍在

在福岛县政府官员的眼里,自己县内生产的东西,自然值得信赖。

在一场来港推介福岛产品的记者会上,福岛县农产综合中心所长小卷克巳说,“福岛制定了比各国都要严格的辐射铯新标准。”

他表示,美国的全部食物中铯含量只要低于1200Bq/kg就可以食用,日本则把食物更细致地分为一般食品、牛奶、婴幼儿食品、饮料四类,标准则都低于100Bq/kg。核灾后,福岛产出的牛肉、米、蔬菜和加工食品会通过多次辐射检验。

“从生产者到检查场,每一袋米都要经过检测,低于日本卫生法中规定上限值100Bq/kg的糙米才能进入流通环节,但是通过的米还需要经过政府筛检,筛检不合格的米袋会被送往县农业综合中心进行仔细检查,仍不合格的产品将废弃,合格的产品才可以在市面上流通,”小卷说。

即使有严格的筛选检验过程,遭重创的消费者信心并不容易恢复。日本农林水产部农业物流通科的主干国分健儿指出,3.11发生以来,福岛的农林、水产品出口量锐减八成。香港和台湾曾是福岛农产品出口量最多的两个地区,占福岛总出口量的八至九成。

香港食品安全中心从2011年3月12日起,加强监察来自日本的新鲜食物,并在零售层面抽取样本检测。除日本禁止出口的项目外,香港还禁止来自福岛、茨城、枥木、群马和千叶的所有蔬菜及水果、奶、奶类饮品及奶粉。此外来自上述五县的冷冻货冷藏野味、肉类和家禽、禽蛋,及活生、冷冻或冷藏水产品必须附有日本当局所签发的证明书。

而3.11发生至今,中国大陆仍禁止来自日本十个县的所有食品进口。

香港食物及卫生局局长高永文曾表示,进口商须向食安中心提供来源地资料,以便食安中心监测食品是否来自日本受限制的五个县。

翻查香港食物安全中心每日更新检测数据,可以发现日本进口的茶产品中最容易检测出微量的铯。“但它只是微量,并没有超过我们的指引限值,”食环署工作人员告诉端传媒记者。

 市民选购来自日本山形的猪肉。摄:Billy H.C. Kwok/端传媒
市民选购来自日本山形的猪肉。

汉诺威莱布尼兹大学环境放射化学专家乔治·斯坦豪瑟教授在接受端传媒采访时表示,由于铯在树叶表面的沉淀只会发生在核洩漏后初期,这一过程实际上将只在事故后第一年有影响。在斯坦豪瑟看来,日本茶在现阶段是十分安全的。

另据Stefan Merz和维也纳科技大学(Vienna University of Technology)同事经过于2011年到2014年,检验福岛当地近九十万个食物样本,发布于《环境科学与技术》期刊上的研究发现,2011年时,样品中有3.3%超标,这些产品也被禁止流入市场。接下来一年,比例一度增高到4%,但2014年所检测到的超标样品已经下降到0.6%。

“整体而言,日本这个(超标)比例,已经从开始的0.9%,下降到了0.2%。”斯坦豪瑟指出。

与香港不同,美国禁止进口日本食品清单,全以日本自己的出口管制措施为蓝本,本国并未新增管制。斯坦豪瑟在接受采访时表示,日本的管制措施已经极为严格, 香港要求日本政府对特定进口食品签发证明书的管制措施,在他看来是 “反应过激”。

福岛酒入口香港流程。 图:端传媒设计部
福岛酒入口香港流程。

翻土地削树皮 福岛是这样去辐射的

为了说服外界福岛产品已脱离核辐射阴影,国分健儿特别引用环境辐射量数据,表示福岛大部分地区的辐射量,已经达到安全标准,甚至低于其他国家的部分主要城市。

然而端传媒记者在查证过程中,发现国分健儿所引用数据,分别来自不同机构。国际数据源于国外志愿者网站Safecast,用来对照的部分城市并非最新数据,与日本旅游局JNTO发布的官方数据也相去甚远。而关于福岛本县的数据,则来自福岛县灾害对策总部。

对此福岛县相关负责人给出的解释是,认为Safecast有高分辨率图像和良好的连贯性,JNTO的数据则是来自不同国家的数个观测站,因此不予采信。

姑且将环境辐射量这一具争议指标放在一边,关乎农产品质量的核心问题是——土壤辐射量。

据福岛县介绍,他们在土壤管理上主要依靠翻土,将表面的土与地下的土来回翻转,或刮除表土,以及利用加钾肥料,减少放射性元素铯在土壤中的浸透。

俄勒冈州立大学放射生态学者凯瑟琳希格利在接受Wire采访时说,日本政府这一系列举措合理。扒下树皮、将表面几厘米的土壤刮去,就是针对放射元素铯。铯属粉尘状,通过空气传播后会附着于树皮、土壤表层、或者蔬果表面。如果动物吃了附有铯粉尘的食物,就会被感染。

“铯的形态很类似于肥料中的钾元素,所以庄稼可能会错将它当做营养吸收。但是,福岛的土已经富含钾,而且当地政府还不断加入含钾的肥料,铯因此就更不容易被这些蔬菜水果吸收。”

来自日本福岛的清酒供选购。摄:Billy H.C. Kwok/端传媒
来自日本福岛的清酒供选购。

生产与生活 福岛在挣扎中求存

农产品对外出口,是福岛挣扎求存的关键。

灾难发生五年来,福岛复苏之路依旧漫长。福岛县政府对外宣传册中,大标题上写着,“为了受灾者的生活重建,福岛县将不留余力投入之农林水产业的再生工作中。”

根据日本农林水产省提供的福岛县农业生产值数据,相较2010年,2011年灾难发生时福岛受到较大冲击,生产总值从2,330亿日元降至1,851亿日元。两年后,逐渐回升至2,049亿日元。

但生活却不能回到原处。自2011年以后,辐射已成为福岛的标签,提及福岛时第一反应可能是辐射。灾后斯坦豪瑟曾在福岛生活了近六周。他说,距受灾的核电站西南方向约40km的隔离区污染仍然严重,至今还是无人区。当地居民努力回归正常生活,但是311的灾后创伤难以平复。

一组数据道尽凄凉:福岛政府提供的资料中,当地居民人口数从2011年到2015年减少了近10万,其中0-14岁低龄人口减少了三万七千六百人,14-64岁劳动年龄人口减少了十万五千多,而65岁以上的老龄人口增加了4.4万,他们中很多人是独居,家中年轻成员都迁走了。

65岁的松本节子(音译)接受电视媒体采访时说,家人已经迁离到不同的地方,“大灾难发生之前,我们都住在双叶,走路就可以到彼此家了。现在我们没办法那么容易见面了。”

一对来自双叶的母子,妈妈真纪(音译)说,“我想回到我们深爱的家乡,但是不行,那里有太多的辐射了。双叶是我出生成长的地方。我们再也没办法住在那,我感觉好难过。”

劳动人口的严重流失不仅意味著农产品生产将面临人手短缺,也显示当地居民仍对重建缺乏信心。根据日本《朝日新闻》(The Asahi Shimbum)与福岛放送(Fukushima Broadcasting Co.)二月底的一次电话民调,当地约62%的民众认为重建遥遥无期。

福岛县环境辐射剂量与世界主要城市对比图。 图:端传媒设计部
福岛县环境辐射剂量与世界主要城市对比图。

彼与此 淡忘与铭心

2011年3月11日的那场灾难,对于整个日本来说,都是刻苦铭心之痛。

日本首相安倍晋三在大地震五周年前夕举行记者会,称要在2020年东京奥运前振兴东北地区的旅游业。

“若没有东北地区的复兴,日本不能重生。在这永不动摇的信念下,我重申决心打造全新的东北地区,成为希望之地。”安倍晋三在记者会上表示。

他也强调会加快清理酿成核洩漏灾难的福岛第一核电站,但福岛核电站运行方东京电力公司预测,完全清理至少要等到2050年。

由于核洩漏,当地居民都不敢食用附近海域捕获的海产。渔业组织多番强调水产安全却收效甚微,无法挽回消费者信心。

 顾客在超市内品尝来自世界各地的海鲜,当中包括日本福冈海域的生蚝。摄:Billy H.C. Kwok/端传媒
顾客在超市内品尝来自世界各地的海鲜,当中包括日本福冈海域的生蚝。

远在千里之外的香港,从事日本水果生意超过15年的劳颜英,显得比福岛居民更有自信,因为她选择相信政府。“现在我们都没有在销售福岛水果,其他水果进港也都需要政府检测。就我自己而言,因为政府做事十分小心,食用日本产地的食物自然也就放心。虽然核洩漏两到三年的时候会有小小影响,但有很多香港人去日本旅游其实都没有事情,也给了我们很大的信心。”

超市清酒展的销售人员Jenny IP 在接受端采访时笑称:“香港人其实都很健忘的,已经开始慢慢淡忘辐射了。”

记者走访四间大型超市,只有一间有售卖福岛食品,在查询最新销售数据时,超市负责人拒绝提供。

斯坦豪瑟将一切总结为,“对于辐射的恐惧与辐射本身一样,具有危害性。”

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读者评论 2

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  1. 其實不用那麼複雜,只要看看福島產品在日本國內銷售情況便足夠了,假如日本國民自己也不信任,何需我們身先士卒?

  2. 不要進口、不要進口、不要進口。老師在說,有沒有在聽?
    先毒死台灣人,再請日本政府保護台灣對抗中國嗎?日本政府會這樣打算盤嗎?還是又有日本買辦在上下其手,吸台灣人的血,餵台灣人毒。