“妳能不能做出一个人脑炒蛋？”

35 岁李宛蓉（Anna Lee）时不时地就会在好莱坞片场收到类似的要求。她的工作就是完成这些需求，无论有多么天方夜谭，但凡只要电影中会出现，或演员拍戏得吃进肚的食物，全属于她的工作范围。

这个不寻常的需求，来自一部恐怖片，此前没有任何前例可循。李宛蓉思考一会儿，决定先从炒蛋着手，她在炒蛋中依序加进水、豆腐、鲜奶油，试图仿造“人脑”，接着在炒蛋时，刻意不让蛋黄与蛋白炒融合，最后混进一点鲜红色的甜菜汁，让甜菜汁与蛋交融时，可以形成一种类似“血块”的效果。