年廿九团年夜，时间将近8时，油麻地弥敦道上大多店舖早已收炉关门，人们正急切回家相聚，可是“权发小厨”仍然灯火通明。这是一家两𩠌饭店（售卖两个小菜的饭盒）。在厨房里，50岁出头的老板吴伟权正俐落地将大抓鹅肠下锅，抛着大铁锅猛火爆炒。上好盘后马上送出店面，嵌进那20多款小菜的布局当中。
刚炒好的𩠌菜热气蒸腾，热得挡在食物前的玻璃凝满水珠，看对味儿的人马上就点菜，由店员迅速打包拿走。门外排着一条50人的大队，在店内还没想好菜式的客人压力好大，只好迅速决定：招牌的黑醋骨、豉椒鹅肠想必没错。
这店原在80年代做酒楼起家，但受疫情打击结业转战两𩠌饭。开业至今3个月，每天至少卖出1000盒；在政府禁止晚市堂食后，生意就再多长三成。“我觉得这店还有上升空间。”某天下午人潮稍退，老板娘Kitty坐在店里向记者预视未来，“你会看到有很大部份人有这样的需求，拿Hermès（手提包）的都会买两𩠌饭。”她说。
在香港，疫情蔓延足足两年，第五波疫情又来了。人们深陷在经济低迷的年代，当住屋交通支出不能省，就开始对食物开支计较。带着强烈庶民性格的两𩠌饭店在逆市中冒现，是极其鲜明的现象之一。根据“香港两𩠌饭关注组”统计，现时全港约有270家店，当中旺角一带就有30家，大部分售价由25到40元港币不等，其中最便宜的只卖17元。