因为这场瘟疫，妻和我三月开始双双在家工作。她天天 Work From Home 跟全世界同事远距开会，我也暂时不去电台，改在家里录了两个月的节目，学校的课都改成远距教学（我还为此买了自拍手机架和“网美灯”）。三四月情势比较严峻，除了买菜，几乎不出门。后来状况和缓一些，才终于敢出门吃馆子。
近乎自主隔离的那段日子，每天在家做三顿饭，白米、青菜消耗极快（还有酒──我们喝掉了十几瓶葡萄酒）。菜色变来变去，发现不管怎么做，都不能没有大蒜。之前一包蒜放著慢慢用，往往剩下一半不是发芽就是烂掉。然而才四月初，刚买的那包蒜已经快用完了。
正好，云林鲜蒜上市。都说吃蒜有助抗疫，今年蒜价攀升，仍然大受欢迎。本地蒜还没上市的时候，我图方便用家乐福的阿根廷大蒜。吃起来也没什么不好，只是觉得连个大蒜都要千山万水才能进我的锅，碳足迹想必吓人。云林蒜名闻遐迩，就不必舍近求远了。
上网一查不得了，好像全台湾蒜农都架了网购专页，争奇斗艳眼花撩乱。稍微研究了，乃明白大蒜之道深矣。从前只知道有的蒜皮脆脆地一剥就下，有的黏黏地抠老半天都剥不干净，原来蒜也分干湿：晾干的蒜好剥，可以放很久。湿蒜难剥，容易发霉，得用网袋吊起来通风，慢慢也就变成干蒜了。