台湾洪瑞珍三文治在港澳引起多人食物中毒，截至8月10日，共有88名港人受影响，在13名需入院治疗的患者中，除1人因持续发烧和腹泻再度入院，其余已全部出院。香港卫生防护中心和卫生署食物安全中心表示，化验结果显示此次食物中毒由三文治中的沙门氏菌导致，而三文治在进口香港前应已被污染，进口后长期和不当的储存令污染恶化。同时，港府首次公布了洪瑞珍三文治香港进口商的名单，包括佳作国际有限公司、新村有限公司及自行进口的网购商店。相关资料将被转交给台湾当局做进一步调查。
由于该款三文治在进口前已预先包装并由不同入口商进口，而受影响人士亦透过不同渠道购入，当中9株D组沙门氏菌的样本亦属同一基因型的肠炎沙门氏菌，因此，细菌污染的源头应在入口香港前已存在。
88名受影响港人包括33名男性和55名女性，年龄介乎1至79岁。他们在7月24至30日期间食用了洪瑞珍三文治约3至71小时后，出现腹泻（87人）、腹痛（83人）、发烧（57人）和呕吐（32人）。从病人中抽取的16个粪便样本中，12个对D组沙门氏菌呈阳性反应，其中9株D组沙门氏菌属同一基因型。由于相关三文治进口前已经包装，且进口和购买渠道都有所不同，当局认为污染源头不在香港，但亦提醒市民避免食用在室温下长时间存放后的熟食。
食物安全中心还表示，所有受影响个案均出现在采取控制措施前，而自8月3日宣布禁止洪瑞珍三文治进口及在港销售后，没有接获新的个案。
香港大学感染及传染病中心总监何栢良表示，当局并没有提供足够的资料以判断三文治在哪个环节受到污染，例如涉案三文治是否为同一批次、三间进口商的三文治是否购自同一家洪瑞珍店。他认为，在现有资料基础上，只能在有限度的流行病学追踪下，推断未必是在香港内受到污染。
声音
基本上所有新鲜制做食品都会含微量细菌，不过温度湿度控制得不好，细菌数目就会不停倍增！ 人家台湾没有官方渠道出口，所以那些代购、水货、手信呀，是运送过程中没有控制好温度湿度，出了事就赖人。
三文治里面有芝士又有牛油，即买即吃才会好吃！经过飞机运过来如果保存得不好，很容易食物中毒。
口之于味，有同嗜焉，舌尖上的判断，每个人都差不多？实在不见得。就是因为有人爱吃像干尸一样的禾花雀，有人愿意漂洋过海买冷藏后再解冻的三明治，世界才显得有趣。