政治 / 仅限会员 在台北寻找港式奶茶:失落?偏执?离了香港的人,奶茶瘾还能治愈吗? “港式奶茶冲调,完全是一项艺术”,可这门艺术,对来台港人来说,毋宁说是只游泳圈,人在异地,抱着它才有安全感⋯⋯ 端传媒编辑部 3 年前
端传媒七周年 / 仅限会员 像酿酒一样造肉:我们距离肉食革命有多远? “替代蛋白或植物肉的出现,不再要求人们因道德而去转变为素食主义者,而是希望在不牺牲口感享受的前提下,找到一个替代。” 端传媒编辑部 3 年前
风物 / 仅限会员 香港两𩠌饭大爆发:禁堂食经济差,这是“便宜又大块”的战国时代 社会上有人丢掉饭碗,飞机师也要转行开 Uber,“你一个月只有3000元吃饭,那你怎样选?”“你会选两𩠌饭啰。” 端传媒编辑部 4 年前
风物 / 仅限会员 咖喱鱼蛋也温柔:九月茶餐厅,在台港人的出路是打破港人小圈子? “香港人来台湾,不该是香港小圈子”,这次在台港人举办的新年市集,不仅有香港人,也有台湾的原住民、东南亚新住民和外商。 端传媒编辑部 4 年前
中港关系 / 仅限会员 中日混血儿的香港制造:咖啡树需要新家,才能走更远 香港赋予了她的前半生事业,她决定以“香港制造”回馈这个地方。她想把香港咖啡豆带到大阪世博,惟农场遭断水断路。 端传媒编辑部 4 年前