楊涇浜廚房——假上海人的家

「楊涇浜廚房/Fake Shanghainese Club」是楊帥給自己「私廚」取的諧音名。他出生上海，家住崇明島。而「洋涇浜」是上海方言裡，本地人對說上海話說得不地道的外地人的一句調侃。出生上海、籍貫江蘇、家住崇明島、身分證開頭不是 310 的楊帥，懷著自嘲的樂趣，用「楊」替代了「洋」 y給自己的「私廚」取了個諧音名。：

「上海內部有不同的方言。我說的上海話是崇明島話。上海人不一定會認同我是上海人。」 楊帥為我這個百分之百的外地人解釋。「但這就像紐約客的身份定義是什麼一樣。大部分紐約客都不是完全土生土長的本地人。」