1. 室雅人和

阿金见到客人来访，还是延续家乡的老习惯，拿出干菊花，和甘草、冰糖一起泡茶，说“我们福建人，客人来了第一时间就是泡茶。”

他的旅社座落在纽约华人的大本营法拉盛(Flushing)，有三间小屋，一个公用厨房，锅碗瓢盆备齐，油盐酱醋管用，小冰箱里则塞满他做的特色小吃鱼丸。在冰箱的上方，有房客们买的肯塔基州波旁酒，也有他自己的茉莉、菊花与金骏眉。

旅社虽然简陋，但也是阿金勉力经营的小场所。在大雪纷飞的一天，他还在挥春纸上，用毛笔写下“室雅人和”的横幅，贴在走廊的墙顶。