几乎每一代香港人都藏著“移民”的DNA，而过去两年，香港移民潮再起。这一波移民潮中，离开香港移去西方国家的人与从前一样不少，但近在咫尺、语言文化喜好都相近的台湾，也成为这一次港人的热门移民地。据台湾移民署统计，2019年香港移居台湾的人数约为5800多人，而2020年截至4月，已有2400名港人来台，平均每月近600人移入，创下数字新高。
决心搬离出生地，本就是一场冒险，失与得皆难预料。关注来台港人移民，这一次我们在台中相遇了两个流散与味道的故事——食职人在台中，他们是放低香港荣耀的米其林西饼师傅夫妇；也是靠一双手、一个汤锅养起一头家的“煲底”食店母子。
