民以食为天。

最新的皮尤研究中心（Pew Research Center）报告显示，中国人对食品安全的担忧明显加剧。在过去的八年当中，关注食品安全的中国人增长了三倍。

两岸三地不断地出现不同程度和等级的食品安全问题。2008年，大陆的三聚氰胺奶粉事件，在世界范围内引发了华人抢购奶粉潮，一直到2016年还尚未平息；在台湾被曝光的“馊水油”事件，与之相关的制油商，竟均是获台湾品质认证的商家，宝岛食品的声誉因此遭到重创；中国大陆制造的食品，例如加工肉类、罐头、水果等，在美国和欧洲饱受争议，这是食品安全问题在2016年的最新情节。