今时今日，酒铺未必多得过金铺，但肯肯定多过米铺。一入店内，店员便会入自动波启动 Sales Mode：“先生，有甚么帮到你？介绍番！”假如你真心想揾个人介绍番，店员绝对帮到手。当然有些香港人总嫌店员热情太过，殷勤太甚，宁愿自己一个更开心，在超市慢慢拣。但我认为店铺的酒较为有趣，这次便介绍几家有特色的酒铺。

买八千年历史的格鲁吉亚

香港有一间店铺，专卖格鲁吉亚出产的葡萄酒。且慢，格鲁吉亚是甚么地方？我经常被问到这个问题，所以准备好的标准答案也大派用场：“格鲁吉亚其实是东欧一个国家，也是前苏联的其中一份子，著名的独裁者史大林，也是格鲁吉亚人。格鲁吉亚是现时已知酿葡萄酒历史最悠久的地方，考古学家在当地找到 8000 年前酿酒的葡萄籽和陶罐。”