铁皮排档前放着醒目的绿色木櫈；档内师父一边拉高水壶，一边将热水倒进茶叶袋，以纯熟的手法“拉茶”；排档上面挂着一幅以老套字体写成的招牌：“鲜奶汽水、各式饼食”。这道5、60年代典型“老香港”的风光，是隐身于中环商业区、1952年开业的熟食排档──兰芳园。

兰芳园老店位于中环结志街，至今每天卖出超过1000杯港式奶茶。这杯地道风味，多年来吸引了无数游客。兰芳园在2009年至及2011年，更分别在尖沙咀和上环开设分店。

访问这天，平日坐镇在上环分店、51岁的老板林俊业，身穿T恤牛仔裤，满头大汗地跑回中环老店。与端传媒记者在店内坐下来后，他就像老街坊一样诉说着兰芳园的故事。