朱柏康讲到“朱凌凌”，整个语气就改变了，好像那是一件朋友们年轻时候一起做的很疯狂的事，“真的是很疯狂。到现在我都仍然觉得这件事做得很漂亮，虽然真的很疯狂，以及很奋不顾身；但真的很好。”
2005年，朱柏康与另外四位演艺学院毕业生组成了表演组合／独立乐队朱凌凌，成员有白只、杨伟伦（阿卵）、陈文进（Chris）、朱柏谦（朱谦）及朱柏康（朱康）。他们的音乐很有亲和力，配合搞怪的歌词和造型，形成强烈的戏剧效果，在荒诞与正经之间，以现在的眼光看，甚至有强烈的同人气质。难得的是，他们当时获得主流认同，拿下多个颁奖典礼的奖项。
读书的时候，朱柏康常常和白只一起在后楼梯弹结他。“当时我们去到一个状态，其实你自己弹得很垃圾，但弹的时候就会觉得自己好厉害，应该会有人欣赏吧？但是我们又没有观众。”他们决定自己寻找观众，于是两个人走上街，夜晚去大会堂外拦住路人说，“唔该，可唔可以唱首歌俾你听啊？”（不好意思，可不可以唱首歌给你听？）两个人觉得很过瘾。
直到白只有一段时间将会离开香港去英国拍一个戏，停留两三个月。朱柏康坐在白只家，突然建议不如做点什么，做完再去英国。两个人前面的电视机上有一份月历，他们当即就拿了月历下来敲时间，两支结他不够，又再去找其他朋友一齐玩。“朱凌凌”就这样诞生了。