提到香港的上海菜，不太有人会不知道一家老牌又亲民的上海小饭馆——三六九饭店。它算是隐身闹市，若你在全港人流量最大、由湾仔港铁站通向会展中心必经之路的湾仔北行人天桥上行走，大约总会看见下方柯布连道上，一处黑底金字的招牌：三，六，九。数字简单，但因此，反更“招摇”了。
下午六点，饭店的伙计将每张圆枱面的桌子铺上大红桌布，和红色卡座沙发看去颇为配套。墙上贴满了彩纸，上有毛笔字菜单，有一张把葱爆羊肉写成了“冲爆羊肉”（编注：粤语谐音）。“菜单名是请高人写的，高人写错，将错就错”，三六九老板戴康富说来还带些许得意。
地道的上海菜以红烧、浓油赤酱为典型，糖、油、盐缺一不可，粤菜则比较清淡。时代演进，人们愈发重视健康后，三六九的上海菜也有改良，油盐渐趋少放。然而，但凡顾客要求地道的上海菜，三六九就即转“古法”去烹饪。
戴康富拿出20年前的菜单：大红本，中英日三语写的菜名，菜品上百种，可都是地道的上海菜。“那感觉就像走进1980年代的饭馆，场地直接可以用来拍老香港电影。”一位食客在网上写下这样的评论。“事实上，我们从搬到柯布连道就没怎么装修过。客人都要求维持原样。”戴康富说。1984年，三六九从原先的地址湾仔庐押道，搬到了现址。