如果你问我最近两个月巴黎奢华圈的热门话题是什么，那必然是位于Place Vendôme（芳登广场）的百年老牌酒店The Ritz经过四年升级装修工程后的重新开幕。众所周知，围绕芳登广场的建筑群于1702年落成，为当时法王路易十四的皇亲国戚居所，早在三百年前便已灌注了贵族蓝血，难怪发展至今芳登广场已俨然成为一众奢华品牌如Dior、Cartier、Chanel、Breguet及Graff等争相进驻的宝地。
当然，这三个世纪里若没有The Ritz的出现，历史便可能改写。1898年，瑞士人César Ritz在这里开设至今已成巴黎经典地标的The Ritz，锐意为奢华酒店开创崭新境界。而César Ritz亦说到做到，其后更于1899年在伦敦开设级数一样的Carlton Hotel，成就了今天著名Ritz-Carlton酒店集团的承传开端。
而César Ritz首创的巴黎The Ritz自然是焦点所在，备受一众历史名流爱戴，文豪F. Scott Fitzgerald至Marcel Proust及海明威，还有时尚经典大家Coco Chanel等，都以The Ritz为家，在这里生活之余，更因为各人特立独行的个性而为这里增添不少传奇色彩。
1979年酒店有幸易手予埃及商人Mohamed al-Fayed，这位懂得珍惜历史宝库注重保育的老板于2012年决定为酒店进行翻新及升级工程，据说耗资4亿欧元的天文数字，要求是在与时并进之余，最大程度地保留The Ritz种种百年奢华美学精粹。
翻新的The Ritz终于在六月中重开启用，最大亮点有二，其一为尽可能保留了百年传统的装修设计，除了房间进行翻新及设施自动化外，最大改动便是拆掉地面大堂的阁楼，引入自然光，让整个大堂空间更加开扬明亮。另一亮点，便是The Ritz欣然迎来全球首间Chanel的水疗中心的开幕，取名就叫Chanel au Ritz。
其实The Ritz想仿效现今多数顶级酒店设水疗中心，和Chanel合作几乎是不二之选。首先是Coco Chanel本身和酒店之间的渊源，自1937年开始至Coco Chanel过世的1971年，虽然她在隔邻Rue Cambon街道拥有自己的居所，但都坚持住进The Ritz，每天走路回其同样于Rue Cambon的工作室上班；The Ritz其实更像Coco Chanel真正的行宫，她喜欢这里的安全感及酒店人员的服务，让她有皇后的感觉。
所以如果The Ritz要开设一个让人客舒适周全地享受贴身护理疗程的地方，Coco Chanel绝对是他们的目标对象，纵观世上奢华品牌，大概只有Chanel能够那么全面地开发旗下的产品线，其美容及护肤系列早已深入民心，加上拥有庞大的研发及生产基地，让他们来主理这家水疗中心，是顺理成章的。
Chanel au Ritz拥有7间水疗房间，同时把酒店原有的游泳池翻新成为一部分，提供一系列美容及护肤疗程，包括按摩。装修风格以法式摩登经典处理，色调采取品牌招牌的黑白米三色，低调演绎，当中陈设特色是灵感源自其位于Rue Cambon家里的东方屏风作间墙设计。
来到The Ritz，除了Chanel au Ritz是体验Chanel最直接途径，大家还可以入住同样由Chanel营运的Chanel Suite套房，虽然并非当年Coco Chanel入住的房间，仍尽量保留了一些伊人喜欢的设计特色，但取价不菲，要2万3千欧元一晚，和酒店一般1千欧元一晚的房间费用颇有距离，入住的肯定都是Chanel拥趸了。
如果你不想花那么多时间去水疗或入住，又想在酒店感受一下Chanel体验的话，大可以到他们著名的Bar Hemingway点一杯Chanel cocktail，据说是Coco Chanel以前常喝的鸡尾酒，以杜松子酒、lillet（一种法国开胃酒）及香槟混合而成，幻想自己走进时光隧道。
事实上，奢华品牌涉猎水疗这概念应该是未来奢华事业的大趋势，因为现在人们都喜欢到处旅行，并都希望在途上轻松享受水疗，难怪Chanel这次会乘着The Ritz重开的契机开设全球首间水疗中心。至于其他奢华品牌如同样有推出美容及护肤产品线的Dior亦在巴黎香榭丽舍大街附近的奢华酒店Hotel Plaza Athenee开设了Dior Institut au Plaza Athenee，还有近年积极开设酒店的Bulgari亦都在他们的酒店里开设The Bulgari Spa，相信未来将陆续看到更多奢华品牌将他们对生活方式的主张应用在个人护理方面，作为消费者的我们自然乐观其成，因为选择又多了。