风物
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陈建仲：他带回的不是“灾难现场”
人们都记得他镜头下许多作家的肖像，他拍摄的陈水扁，还有他拍摄的雏妓和社会底层的人们⋯⋯《光影人生》具体而微呈现了一段淘洗自己、对镜解谜的过程。当镜头对着他人，也鉴照自我。
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五十年！中平卓马与森山大道
他们共同发展了一种新摄影，但中平在摄影方面迅速展露的天赋，令作为友人的森山大道亦产生一种竞争者的警惕。东松照明曾说：“如果说中平是一把剃刀，那森山就是一柄斧子。”剃刀口快锋锐，能瞬间切割或撕裂对象，而斧子虽钝得多，但持续性好，几斧劈下去能砍下一棵大树。
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他挑衅了你我他，悼念大师中平卓马
上月，中平卓马，一个在他因酒精中毒倒下之时就开始成为某种传说的名字，终于名副其实地成为传说、或者神话了。他曾用摄影介入斗争，作为影像的挑衅者，中平几乎做到了极致⋯⋯
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巴黎的衣服都卖给了谁
纽约、伦敦、米兰也有时装周，巴黎为何总是更一枝独秀？说到底，皆因时尚是国策。事实是，全球保守估计买的起 HAUTE COUTURE 的人也不超过两千，而大部分都是来自中国、俄罗斯以及中东……
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为什么香水也要换季？
据称有精神科医生说，在秋天，人就是容易感染“季节型的情感精神疾病”。历史上，许多人确实选择在秋天把生命结束。抒解秋愁，人事之外，香氛总能帮上半点忙。两位香水造型师告诉我们秋天的香水应该这样用。 香水也要换季 换季时，除了衣橱要换上新衣，身上的香水衣也得换季了。怎样才是最好的过渡？ Jo Malone 的香氛生活品味总监 Debbie Wild 教我们一些秘技，要说秋天天气乾爽，香氛很难保留一整天，除非保持着频繁的涂抹：
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港乐游 ‧ 蝴蝶展
Sat 17/10 无分界别 音乐发声 音乐无疆界，不同肤色丶种族或年龄，都可以透过音乐唱弹本土生活故事。不同界别的朋友，将於六个地方举行社区音乐工作坊，透过多元化游戏和练习巡回演出，本周六的首日行程包括青衣和黄大仙。精选作品更辑录成唱片，推广「人人皆可作乐」精神。
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吃下花草：你要记住的8种迷你植物
这些迷你植物的作用不仅是摆盘，还可与当造食材表现出季节感，对寿司师傅荒木一成来说，这概念跟怀石料理其实如出一辙，不过前者把装盘元素融入菜式，而非只是置身事外的装饰物。
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四款大闸蟹，你要知道的五件事
今季大闸蟹又开锣。大闸蟹好味，但有些知识，就好比阳澄湖真正水质如何，是你未必清楚的。我们走访买蟹场所，看看那些被捆缚、等待蒸煮的蟹类身上，你一定要知道什么？ 1 中蟹还是大蟹？ 今季大闸蟹又开锣了，上年内地打贪令大蟹被迫平价出售，今年蟹农转攻中小型蟹，加上今年江苏雨水多阳光少，降低蟹的成长速度，令大蟹价格至少升一至两成，七两以上一只索价三百五至六百不等，至少等于三只中蟹。像行家所言，大蟹膏多肉更多，要品尝蟹膏滋味还是选中蟹较划算，当中以十月中至十一月期间的货品质最好。
