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他挑衅了你我他，悼念大师中平卓马
上月，中平卓马，一个在他因酒精中毒倒下之时就开始成为某种传说的名字，终于名副其实地成为传说、或者神话了。他曾用摄影介入斗争，作为影像的挑衅者，中平几乎做到了极致⋯⋯
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麦当劳之家
凌晨一点，走上楼梯，荃湾大河道麦当劳一分为二，左边是辛苦了一天刚下班的打工仔，在回家前急急吃他们迟来的晚饭，长台围在一起的是点了一杯汽水，坐了很多个小时的学生，他们在讨论着功课或是小组报告，嘻笑声不时传遍全层。右边是非正式的睡眠区，每天这个时候都有十多二十人在卡座或是连放在一起的椅上睡着。时间还早，播放的陈奕迅新歌《起点‧终站》有点吵耳，当中两、三个人似是仍睡不着，在看报纸和戴上耳筒看手机中的电视节目。穿梭左右两边世界的是一位老清洁女工，吃的不会到右边，睡的不会到左边，各不打扰，一切也似有默契。 凌晨两点，荃湾沙咀道麦当劳。推了一架手推车旧报纸来的大叔，台上放了杯麦当劳纸杯盛的水和一台旧式体积很大的收音机，他边看那份发黄报纸边以专家的口吻说:「他每天工时很长，
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巴黎的衣服都卖给了谁
纽约、伦敦、米兰也有时装周，巴黎为何总是更一枝独秀？说到底，皆因时尚是国策。事实是，全球保守估计买的起 HAUTE COUTURE 的人也不超过两千，而大部分都是来自中国、俄罗斯以及中东……
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为什么香水也要换季？
据称有精神科医生说，在秋天，人就是容易感染“季节型的情感精神疾病”。历史上，许多人确实选择在秋天把生命结束。抒解秋愁，人事之外，香氛总能帮上半点忙。两位香水造型师告诉我们秋天的香水应该这样用。 香水也要换季 换季时，除了衣橱要换上新衣，身上的香水衣也得换季了。怎样才是最好的过渡？ Jo Malone 的香氛生活品味总监 Debbie Wild 教我们一些秘技，要说秋天天气乾爽，香氛很难保留一整天，除非保持着频繁的涂抹：
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港乐游 ‧ 蝴蝶展
Sat 17/10 无分界别 音乐发声 音乐无疆界，不同肤色丶种族或年龄，都可以透过音乐唱弹本土生活故事。不同界别的朋友，将於六个地方举行社区音乐工作坊，透过多元化游戏和练习巡回演出，本周六的首日行程包括青衣和黄大仙。精选作品更辑录成唱片，推广「人人皆可作乐」精神。
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吃下花草：你要记住的8种迷你植物
这些迷你植物的作用不仅是摆盘，还可与当造食材表现出季节感，对寿司师傅荒木一成来说，这概念跟怀石料理其实如出一辙，不过前者把装盘元素融入菜式，而非只是置身事外的装饰物。
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四款大闸蟹，你要知道的五件事
今季大闸蟹又开锣。大闸蟹好味，但有些知识，就好比阳澄湖真正水质如何，是你未必清楚的。我们走访买蟹场所，看看那些被捆缚、等待蒸煮的蟹类身上，你一定要知道什么？ 1 中蟹还是大蟹？ 今季大闸蟹又开锣了，上年内地打贪令大蟹被迫平价出售，今年蟹农转攻中小型蟹，加上今年江苏雨水多阳光少，降低蟹的成长速度，令大蟹价格至少升一至两成，七两以上一只索价三百五至六百不等，至少等于三只中蟹。像行家所言，大蟹膏多肉更多，要品尝蟹膏滋味还是选中蟹较划算，当中以十月中至十一月期间的货品质最好。
