肥胖作为一种“流行病”,已经成为全球普遍的公共健康问题,被视为21世纪人类、环境和地球的最大健康难题。中国亦逃不开这个趋势。 如今,超重和肥胖已成为中国社会的显性问题。 过去二十年,随着经济发展跃升,社会物质条件急遽改善,饮食营养更为丰富,新鲜多元的生活方式进入中国居民的日常生活中。 但经济的高速发展,衍生了一个副作用——肥胖率在儿童、青少年和成人间均有显著提升。而后疫情时代,困在寒冬中的中国经济宛如一剂催化剂,正影响着不断膨胀的肥胖问题。