周末起床后悠哉踱步到附近的市场采买当季食材，回家后一边在食物烹煮的香气与音乐中一边整理家中环境，几个小时之后，客人们陆续前来，大家齐坐在餐桌边伴着食物与酒水分享近日的生活点滴，这种随性而亲密的氛围，已经令Soac上瘾了好多年。

Soac不是会出现在全球知名50大餐厅的那种名厨，虽然他为TLC频道所录制的《双厨出任务》已堂堂迈入第四季，还在2015年获得台湾金钟奖综合节目主持人奖，但是比起开设一家自己的餐厅，Soac更喜欢将自己视为一个推广鼓励人们在家做菜的自由料理人，他时常在粉丝专页上分享食谱，没有太多艰涩的术语，而是用与朋友闲聊的语气分享如何在家做出一道道佳肴，近期甚至出了一本书，分享他的宴客餐桌故事与食谱。

尽管在镜头前大方从容，妙语如珠，其实Soac并没有受过正统的厨师训练，过去他是一名平面设计师，在因缘际会下成为一间料理教室的总监，为了与来自世界各地的优秀厨师合作，Soac花了许多功夫开始研究学习料理这件事，甚至每天晚上都是边研读食谱书入睡的。