前言:农作,连同它所依附的土地,总被认为是一个国家的根本。以汉人为主体的台湾社会更是如此。但我们似乎很少细细点数、认识台湾的农业和农产,了解它们从哪里来?怎么培育收成?以及如何滋养消费者和反馈照料它们的农家。“台湾农产列传”是端传媒新推出的系列专题,我们将一一介绍台湾具有代表性的农产品,以及在它们背后的,人的故事。第一篇,就从新科总统蔡英文家乡的洋葱说起……