【节气好食】“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋暑露秋寒霜降，冬雪雪冬寒又寒”，从传承千年的农家智慧，到如今远离土地的都市食安危机，从吃食物，到吃食品，我们是否能重回生活根本，认真看待这块土地教导我们的智慧，这系列文章引你认识，从台湾岛屿美好土地上生长的食材。

一反深秋初冬里透着的凋零，油茶树上，花果正共荣。茶树从9月开花至12月，花谢后缓慢结实，直至隔年9、10月方才熟。采籽之时又逢新的花开，真是兴旺！

华人食用苦茶油的历史超过两千年，《本草纲目》《天工开物》等对茶油的记载族繁不及备载；“茶油有明目亮发、润肠、通便、清热化湿、杀虫、解毒之功效。”在台湾本产的食用油脂当中，最高级的植物油莫过于苦茶油，内服外用两相宜。