人人说“本土”，但香港的魅力之一，恰恰在于它不是事事满足于“本土”气味的旧型城市，即使时至今日，仍有许多地方，你坐下来静静看去，身边的一切都是“香港”的，而又不仅仅是“香港”的。浅水湾，就是这样一处地方。这城市的殖民色彩、复杂身世、暧昧气息，都如张爱玲的文字那样烙印在这里，躺下在弯月形海滩的细沙上，几可随时妄想享受异国阳光。在浅水湾，不同时代有不同的味道，今天要讲的，是最近新加入的两种。

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大概没有人会否认，在香港的城市生活中，浅水湾是“逃离”日常的好地方。所以，去年底新开的全港曼大滩畔商场 The Pulse 内，陆续进驻的食肆仿佛清一色打着“escape （逃离）”的旗号，那怕只是一张白色梳化，或一口陌生的酸辣，也要你忘记真正身处的地方。

像 Limewood ，餐厅和酒吧内形态各异的木材，究竟是来自印度洋的飘流木，还是某热带小岛的渔船船身？它们曾抚摸过多少海洋，经历过多少风浪？耐人寻味﹗可以确定的，是天花垂下的大灯从老邮轮上拆卸下来，今天，仍然照亮航行旅客手中的 Margarita 。最接近大海的木桌，像邮轮甲板上的围栋。目的地随着鸡尾酒的辛劲和酸香澎湃的菜式而到达，是巴西西里约热内卢。