当有一千个人说你看到的马其实是鹿，或许你会开始怀疑自己，甚至真的相信这是一头鹿。在饮食世界，挂羊头卖狗肉的情况见惯不怪，大良野鸡卷没有鸡，狗仔鸭煲不是狗，酒吧里的 Long Island Iced Tea ，也不是一杯冰冻红茶！

我还记得八十年代 Long Island Iced Tea 开始流行的时候，我在建议朋友点叫之前，必定强调这是一杯酒，而且是劲度十足的酒。如果你坐在沙滩，打算要一杯冻饮解渴消暑，这「冻红茶」不会为你解决问题，只会为你增添烦恼，令你大出洋相，甚至不省人事。心怀不轨的人，大概会有相反想法，希望瞒天过海，达到某些目的。

明明是一杯鸡尾酒，究竟为什么要自称为茶呢?