[TO dine, or NOT to dine]：现代人对吃要追逐味道、新奇，还有摘星名厨。本栏目以食客第一身体验出发，发掘城中各国精致独特料理，从餐厅特点、气氛、食材、服务、设计、餐具各方面，带来更具趣味、知性的试食报告。
我最重视午饭了，在 Lunch Hour 短短一个半小时 (或顶多有两小时)，条件许可的话，首选肉扒，一是为了蛋白质，二是旁边的新鲜沙律和香脆薯菜。近年港岛区开了不少扒房，几近每家都说自己的扒块肉嫩、味汁独特，味蕾却是诚实的，什么是货真价实的法国地道体验 ? 要看以下几点……