在现代都市，走过闹市窄巷想找一间餐厅，霓虹灯写着各地菜式，玻璃窗后人们杯盘狼籍，无肉不欢的人不难找到落座的地方。然而，在这样的环境生活，老饕大概能称心满意，茹素却恐怕不是好选择。只是，有时肴核既尽，却感到油腻恶心，总想换一换清淡口味，对精神、对健康也好。
近些年来，素食主义不再是有特定宗教信仰的人的专属，越来越多人选择成为素食主义者，茹素逐渐流行，甚至成为了公共议题。
人们会因为各种各样的原因而成为素食主义者。有的人是出于环保考虑，减少对于动物的伤害；有的人将吃素视作更加健康的生活方式；也有人是为了信仰，或是茹素以求更虔诚的祈福；还有更多更多莫名奇妙的个人原因。
有观点认为，素食虽是饮食小事，却涉及了一个人如何对待自己与他人、对待其他物种、乃至对待整个社会与地球。
你体验过素食的生活吗？你是那一种素食者？
什么原因，能够让你甘心茹素？
你所在的城市，对素食者友善吗？