为什么香港人那么喜欢吃米线？这个世纪谜团尚未解开，昨天忽然传出日本丸龟制面母公司 Toridoll Holdings 斥资十亿港元收购谭仔的新闻！据《日本经济新闻》报道，收购方披露谭仔的经营表现，至2016年3月底止全年收入 6.9 亿港元，纯利近 1 亿港元。在饮食业竞争激列的香港，谭仔的经营成果绝对不俗。
在商战风云外，谭仔的众多食客粉丝不免担心，多年来建立的风格和口味，会否随着公司易手而转变。收购方表示会为谭仔品牌重新定位，并考虑改名。同时谭仔亦会继续扩张，甚至要将版图延伸至中国大陆，以上海为中心开设约60间分店。
你有想过卖米线能年赚一亿吗？
点解，究竟点解香港人那么钟意吃米线？
3月16日讨论
走过香港的闹市街道，你会见到食肆林立，各式菜单罗列门前。然而，不知何时开始，米线店有如便利店，总有一间在附近。落座片刻，一碗热腾腾的米线端上桌来，香味扑鼻。呲溜一吸，米线从齿间滑过，汤汁的醇香在口腔内晕开，味蕾得到了极大的满足。
“食米线”已经成为香港人地道的饮食文化之一。作为香港米线界的“大哥大”，“谭仔三哥米线”目前已开设53家分店，每日可卖五万多碗米线。之前接受媒体访问时，谭仔三哥透露，甚至有食客因为孩子天天吃米线而怀疑谭仔三哥加入罂粟壳。当然检查结果证明没有加，但足见香港人对米线的狂热。
香港米线，既融合了四川云南的风味，又加入了独特的香港味道。这种“车仔面”式（即面底、汤底、配菜可自由搭配，按选择收费）、辣度任拣的改良版云南米线，成功地攻陷了80、90后香港人，更入选了米芝莲推介美食。在吃米线时麻辣、辛辣的味道刺激味蕾，让爱辣之人馋涎欲滴。快餐店式的经营手法、价格相宜、份量足本，加上口碑相传，都是让香港人喜欢上米线的原因。
你是“米线星人”吗？什么原因让你疯狂爱上米线？
点解香港人那么爱吃米线？点解香港通街都系米线舖？
哪里的米线最美味？哪一种味道让你念念不忘？