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一杯咖啡后的延续:咖啡渣妙用推介

一杯咖啡后的延续:咖啡渣妙用推介

一杯咖啡后的延续:咖啡渣妙用推介

刊登于 2019-05-27

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爱喝咖啡的朋友,你们多数是到咖啡店点一杯心仪的咖啡,还是喜爱在家里亲自冲煮你的专属口味?我是属于后者,因为在家冲煮咖啡,能练习技术,也是一种生活的味道。品尝一杯咖啡过后,我们又会怎样处理咖啡渣?把它扔进垃圾箱,当然是其中一种做法。不过如果能延续、升级它的作用,也不失为一个较好的选择。本文将分四大范围推介咖啡渣的妙用法,爱啡之人不妨试试看。 1. 天然清洁去污物 咖啡渣对于油脂的去除是特别有效。由于它属微酸性,又含有活性碳,而且又是一颗颗小粒,所以可以吸附很多微小的油污和有磨擦作用,是家居去污清洁好帮手。厕所瓷砖间的污渍、厨房里瓦斯炉上的油污,用餐过后的餐具等,都可以用咖啡渣混合清洁剂,刷洗有油渍的地方。如果煮食工具用久了,有一阵去不掉的油层,也可以将湿的咖啡渣放到煮食工具里开火炒干,令它变得干净。另外,如果厕所或厨房的排水位塞住了,可利用咖啡渣倒入排水孔,然后再倒清洁剂和一壶滚水,水管就可以重回畅通。

  1. 天然排味、除臭工具 为何咖啡渣会是天然除臭好帮手?那是因为咖啡豆在烘焙过程中,会形成多孔隙的构造,这样可吸附异味;而残余的咖啡渣本身有碳的元素,也有许多细小的气孔,不仅可吸取湿气,也能清除臭味。因此,将干燥后的咖啡渣装在小器皿中,放在家里容易有异味的地方,如冰箱、鞋柜、厕所等等,可以轻松去除怪味。咖啡渣能吸取湿气,放在鞋柜里更可以保持鞋子干燥,天气潮湿的时候非常实用;而如果事先在垃圾桶底部铺一层咖啡渣后再使用,就算有饭菜汁或装满垃圾,也比较不易产生腐臭味。另外有时候烹调食物时切完葱蒜,或处理完海鲜鱼类之后,手容易留有强烈的味道,怎么洗都洗不掉。这时将咖啡渣放到手上搓揉几下,就能轻松去除怪味。

  2. 天然种植肥料 咖啡渣含约有2%的氮含量,能提供细菌所需的能量,将有机物转变成肥料。因为咖啡渣在消耗氮时,会促进土壤中微生物的生长,当微生物将咖啡渣分解后,这些氮肥就能为植物提供营养。作为肥料咖啡渣有3个用法:一) 撒上少许咖啡渣在土壤上层,让它自行分解,提供植株养分,也收防臭与驱虫之效;二) 将干燥的咖啡渣与土壤混合,铺于花盆的最下层,让下层土壤结构较结实,有效助长根部的发育;三) 先将咖啡渣晒干,然后加水重新煮至溶出咖啡因,放凉后装进喷雾瓶中,即可往盆栽上喷洒。

  3. 天然美容品 咖啡渣和咖啡一样,有促进血液循环的功能。如间有黑眼圈或眼肿的朋友,可以将咖啡渣跟水混合,敷在眼下或眼皮上约10-15分钟,这样可以消眼袋、去水肿。另外,咖啡渣含抗氧化分子,当中的咖啡小颗粒也有去角质之用,所以间中可用一匙咖啡渣,加几滴精华液,敷在脸上15-20分钟,洗干净后就能轻松去角质。

喝过一杯美味的咖啡,大家不妨在扔掉咖啡渣前使用上述妙法。除了环保,也能试试看妙用咖啡渣对我们的生活有怎样的好变化。

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