现代人工作压力大，朝九晚六经常不能按时收工，据世界卫生组织数据显示，全球已有3.5亿人患有抑郁症。症状加重前究竟可以怎样缓解？运动、冥想、散步和朋友相处⋯都是对抗抑郁的好方式。但还有一计妙招，最容易被人忽视，那就是食疗。
原来不仅是肥胖症、糖尿病等生理疾病可以通过食疗缓解，营养学家指出，食物对人们的心理健康同样有重要影响。据权威医学期刊《柳叶刀》的一项研究，有愈来愈多的证据显示日常饮食质量和潜在营养缺失与心理健康有关。
例如营养学家 Melissa Brunetti 表示，一顿包含鸡蛋、发芽谷物的吐司和捣碎的鳄梨的早餐就能很有效地提升心情。“鸡蛋里的脂肪酸尤其关键”，Brunetti解释，由于大脑中有60%是脂肪成份，人们需要从日常获取补充来源。而鳄梨中的色胺酸，也是一种能使人们感觉良好的化学物质。又比如很多人发现巧克力能让人心情愉快，其实同样是因为其中富含色胺酸。
大脑的有效运作离不开多类营养物质，包括Omega-3脂肪酸、胺基酸、维他命B、维他命D，还有包括锌、镁、铁等矿物质，都有助于增强心理健康。
Eva Selhub博士在 Harvard Health Blog 写道：“你的大脑就像一辆昂贵的汽车，只有在添满优质汽油时才能有最佳发挥。”而日常饮食能通过直接影响大脑的结构和功能，最终影响到你的心情。
另一则发布在BioMed Central的报告表明：一些研究指出有几种特定的饮食模式与降低抑郁症风险有关。比如地中海风味的菜肴因为富含橄榄油和叶菜类蔬菜，包含了益于心理健康的营养物质，所以对抑郁症特别有效。
西洋菜、菠菜和羽衣甘蓝等叶菜类蔬菜在营养学上受到青睐，科学家最看重其中富含的维他命A、维他命C、维他命B-6和钾等营养物质。而能够提供大脑所需的Omega-3脂肪酸的海鲜，也能有效治疗抑郁症的情况。因此多吃蔬菜和水果，能够增加幸福感和利于整体的心理健康。
控制血糖也能够帮助调节心情。若在三餐间吃一些零食，能够避免在低血糖的时候感到易怒的情绪。对此，营养学家 Melissa Brunetti 建议食用小扁豆、红肉、甜薯或者菠菜都有利于维持血糖含量。
声音
我之所以热爱食物在临床医学的实践，是因为这让我们可以每天专注和利用这个疗法。这是我们可以帮助病人和大众学会照顾他们自己的办法，利用每一口食物照顾自己。这也是营养精神疗法这个称呼背后的想法。