沿着中环自动行人电梯往上攀，两旁大厦一直往後退。登上半山荷李活道出口，转楼梯往上走，红绿灯对面，赫然发现，一部餐车搁在路旁。大门是银色框配玻璃，上面的粉红色霓虹灯闪着Burger Circus字样。
对！这就是美式汉堡包店Burger Circus，整间店刻意装成一部怀旧美式火车餐卡。有卡位，木板座位，上面还有行李架。卡位有暗暗壁灯，墙上大块玻璃镜子，模拟餐卡的窗口，这一切，就像爸爸妈妈在家常翻看的电影《油脂》里的场景那模样。小朋友一早就兴奋得四围张望了！(其实爸爸妈妈更兴奋呢！)
光顾店子的大都是外国人，连厨子也以外国人为主，但不用怕，平时学的英语足以沟通。而且餐牌十分简单，只有一页纸，分Burgers丶Fried & Sides丶Desserts丶Shakes和Drinks五类，列明号码，指给店员看就可落单。
汉堡共十一款，都是传统美式的，汉堡扒以美国USDA Prime级牛肩胛肉做，厚厚的，肉汁很丰富，连鸡蛋也是美国来的特别大，蛋汁也多。面包则由厨师供应食谱，交本地烘焙店度身订造，松软又有面粉香。酱汁则由大厨自家炮制，酸酸甜甜的，很开胃。
洋葱圈是不能不吃的，新鲜的洋葱圈，蘸粉浆炸香，又脆又甜又好食。厨师控制油温恰到好处，用手拿着也不觉油腻，小朋友一圈接一圈，吃到咭咭笑。女孩子可配雪糕新地，朱古力棉花糖夹饼新地丶草莓酥饼新地……大大杯，可以两个人一起分享。
即叫即制汽水
但最妙的，是店里的所有汽水，都是即叫即制的，而且味道相当多。士多啤梨香草丶热情果菠萝丶姜味……连可乐味都有！材料全部都是天然的，厨子用少许糖浆煮过，有柯打时倒入杯内，加冰块，再注入有气梳打水，拌匀就成为独一无二的自制汽水了！由於糖浆少，又没下任何添加剂，小朋友多饮也无妨。
事实上，逢周一至五黄昏六点前，所有小朋友或穿校服的学生到来买汉堡，都可以免费饮手工汽水，而且无限添饮，真的可以饮到够为止！
Kids food
爸爸亮点
妈妈亮点
Burger Circus
地址：中环荷李活道22号地铺
电话：2878 7787
营业时间：11am-11pm(周日至三)丶11am-3am(周四至六)
泊车：上环永安中心停车场 $25/小时
交通：港铁香港站C出口
备注：有洗手间，没有换片及喂母乳设施