文/端生活文化组
捷克跟德国一样都是啤酒王国，捷克人嗜酒如命，平均每人每天都喝至少一瓶，包括儿童，他们不但视啤酒为健康饮料，还自圆其说啤酒能造就好身材！
捷克人喜欢在小酒馆而不会在家里喝啤酒， 1993 年当选的捷克总统哈维尔还有句名言：「在酒馆喝啤酒对社会风气有良好的影响，因为啤酒的酒精浓度比葡萄酒或威士忌低，这样捷克人在酒馆里谈政治时也不会太疯狂。」
喜欢喝啤酒的， Pivo Czech Bar 是个新选择。 Pivo 在捷克语就是解作「啤酒」， Pivo Czech Bar 的名字很直接，就是主要卖啤酒，更全是捷克运过来，提供不少当地著名品牌如 Pilsner Urquell 、 Kozel Dark 、 Staropramen 和 Primator Lezak 等。当中大致包括浅色啤酒 svelte ，麦芽味较重的；深色啤酒 tmave 或黑啤酒 cerne ，味道更甜更重。啤酒最普及的酒精度是 3.1 度，但这里也有高达 11 度的啤酒。
酒吧的装潢简洁，而且很有捷克色彩，尤其那些啤酒铜管和经过细心搭配的图案地砖和石制长枱，一看便能感受到那种中欧气氛，人也舒畅起来，自然便多喝两杯了。
必去理由
01 除了啤酒，酒吧还有烈酒的选择如 Vodka 、苦艾酒，还有刺激非常的 La Fee Bohemian ，酒精浓度达 70% ，当然也有略为温和的 Patis Henry Bardourin ，酒精浓度是 45% ，两杯到肚定会不醉无归。
02 喜欢 cocktail 的女士，这里的鸡尾酒也调得不错，标志性的为 Green Goblin 和 Rusky Splash ，不过只宜浅尝。
03 佐酒小食岂能缺少？这里也提供多款捷克传统菜式，包括脆炸鲤鱼薯条、麦包焗波希米亚蔬菜肉汤。较保险的尝试，该是脆皮猪腩肉及捷克肉肠拼盘。
Pivo Czech Bar
地址：香港西九龙港铁九龙站圆方演荟广场R004店
电话：（852）2196 8733
营业时间：12pm – 1am