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Farm to table:帮助一棵菜来旅行
食物来自农场,是最简单不过的道理,香港自称饮食天堂,要吃到日本筑地运来的鲣鱼,或是西班牙 Iberico 黑毛猪火腿,轻而易举。偏偏要在餐厅里享用最新鲜的本地农作物,却并非易事,好在近年本地开始兴起 Farm to table 的潮流,将新界农场种植的蔬果直送餐厅做菜,我们才有尝鲜的机会。
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从校园抓拍到儿童权利
“一个难民儿童的尸体被冲上海滩,彷佛安详地睡去般的死亡景像,唤起了更多人的良知。然而,在没有儿童肖像权利意识的地方,这种新闻拍摄权显然被滥用了。更让我觉得不公平的是,这种滥用也是有选择性的。”