造访宜兰深沟这两天，女主人寇延丁几乎不得闲。主要是时值盛夏，也近秋收，边接受访问，她得边忙农活。

在挂满自制器械的灶房里，她一会儿从冰箱搬来大量自酿酒水、自制冷渍果酱，果汁机没多时又飞转出新鲜汁液。满桌甜水冰品绝无冷场，客人摇手称谢也阻拦不及。

还没消化完全，又追著她跨骑铁马，往她两分大的田里去。寇延丁穿套长筒雨靴，利索地引田水，打老叶，捉拿万恶福寿螺。好不容易节奏缓下来，只见她坐在田中央的一棵树脚，抓手套给自己搧风。她笑得很写意，“哎，我说种田真的好疗愈。”