氟派瑞（fluopyram）是一支由德国 Bayer 公司开发的新型杀菌剂，本来3月15日在台湾首开茶叶上的最低残留量限制，引来一阵争议骂声；24日，卫福部食品药物管理署又决定暂时不更动。但这些骂声，可能让台湾丧失了一次敲门进入农药管理先进国的重要机会。

其实，台湾的农药在残毒跟毒理上的研究和管理，在世界上是相当有名，农委会农业药物毒物试验所开发的多重农药残留检验方法已经开发到第五代，一次可以监测314种农药残留，可以说是台湾之光。目前，如果政府没有规定某项农作物的农药残留量，就是在方法规定的侦测极限（注一）内不能被检出，否则违反食品安全管理法。

农药的残留量决定，会以长期的喂食实验做为参考，这个实验的目的在于了解化合物对于受试动物在怎样的剂量下可以安全无虞，毒理上称之为“无毒害剂量”。无毒害剂量经过换算之后，会得到对于人体的无毒害剂量。但是食品安全上必须更加小心的考量，因此无毒害剂量在残留量管控的实作上，通常会再除以安全系数100。这个值称做每日容许摄取量（ADI，acceptable daily intake），是所有农药残留量的天花板。